Salată de Nisuise Mediteraneană Frumosă preparat din ouă fierte tari, roșii, ton și măsline, dar la alte legume sunt adesea adăugate la aceste ingrediente de bază la transforma salata într-un fel de mâncare mai luminos și mai satisfăcător. De exemplu, al lui completează perfect suculenta salată de frunze romane, decolorată fasole verde și năuturi de conserve. Stropiți salata cu pansament ulei de măsline, suc de lămâie și pastă picantă de harissa pentru mai mult gust intens picant și servit cu tortillas proaspete. Nicoise se dovedește atât de satisfăcător încât poate fi servit ca farfurie autosuficientă. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 530, grăsimi totale 28 g., Grăsimi saturate g., Proteine 27 g., carbohidrați 45 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 35 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 200 gr. fasole verde, tunsă
- 3 ouă mari
- 1 – 2 lingurițe. l. Harisses după gust
- 0,5 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin + 1 lingură. l. lămâie suc
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 cutie (425 gr.) Conserve de spălat spălate
- 1 lingură tăiați roșiile cherry în jumătate
- 2 felii de salata de romaine
- 2 cutii de 140 gr. ton conservat în ulei, unt scurgere
- 12 măsline tăiate tăiate la jumătate
- 2 prăjituri, prăjite și feliate cu pene
Rețete cu ingrediente similare: fasole verde, năut, roșii cireșe, salată de romaine, măsline, tortillas de grâu, ton, ouă, sos Harissa
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie medie, aduceți sărea la fierbere apă. Adăugați fasolea verde și gătiți până devine crocant moale, 2-3 minute. Scoateți cu forcepsul și treceți la un bol mare cu apă cu gheață pentru a opri boabele să fiarbă; lasă o oală cu apă. Când fasolea s-a răcit complet, scoateți-l din apă și uscați-l cu prosoape de hârtie.
- Întoarceți apa la foc mic. Puneți ușor ouăle și gătiți-le 10 minute, apoi scurgeți apa și așezați ouăle sub un curent rece. Cojiți-le și tăiați-le în felii.
- Între timp, într-un bol, amestecați harissa, 1 linguriță. l. apa, lamaie zest, suc de lămâie, 0,5 linguriță sare și puțin negru măcinat piper. Se amestecă treptat uleiul de măsline. Adăugați năut și roșiile, se lasă la marinat 10 minute, sare.
- Aranjați salata romano pe farfurii. Pune deasupra amestec de muraturi de năut, fasole verde, ton, ouă și măsline. Presărați pansamentul rămas în vas. Serviți cu tortillas.
