Reteta pentru salata de rosu si Bruxelles varză, măr celeste, cu pansament de kefir. valoarea unei porții: (total 6) Calorii 80, grăsime totală 2 g., grăsimi saturate, proteine 3 g, carbohidrați 1 4 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 dintr-un cap de varză roșie, toacă (aprox. 5 lingurițe)
- 230 gr. Varza de Bruxelles, toacă (aproximativ 2,5 lingurițe)
- 1/3 art. arpagic tocat
- 1 măr dulce, cu o coajă de portocaliu deschis și roșu intercalate (soiul Celeste), tăiate în fâșii
- 1/2 lingură. iaurt
- 3 linguri. l. oțet de vin alb
- 2 linguriță ulei de măsline
- 1/2 lingură sare
- 1/4 lingură ardei negru
Rețete cu ingrediente similare: varză roșie, varză Bruxelles, mere, arpagic, oțet de vin, chefir, piper mazăre neagră
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol de salată pentru a pregăti pansamentul: amestecați chefirul cu vinul oțet și ulei de măsline. Adăugați varză roșie, Varză de Bruxelles, arpagic și mere. Se presară cu sare și ardei și amestecă. Acoperă și dă la frigider 1 oră. Condimentează cu sare și piper după gust.
