O rețetă detaliată pentru gătirea salatei de legume cu papaya. valoarea unei porții: (total 6) Calorii 158, grăsime totală 6 g., grăsimi saturate, proteine 5 g, carbohidrați 24 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 coji și semințe decojite și mărunțite grosier sau tocate paie fină de dimensiuni mari sau mijlocii papaya verde
- 2 cojite și răzuite gros sau tăiate în fâșii subțiri morcovi
- 1/2 lingură. suc proaspăt de lămâie
- 3 linguri. l. plus 1 lingură sos de pește tailandez
- 1/4 art. fagure tocate
- 3 ardei iute taiati si taiati ochi “sau chili serrano
- 3 linguri. l. zahăr de cocos sau trestie de aur zahăr
- 1,5 linguriță usturoiul tocat
- 2 lingurițe l. frunze de menta proaspata tocate
- 1 lingură l. frunze de cilantro tocate proaspete plus 1/3 lingură. frunze pentru decorare
- 1/2 lingură. alune tocate fin pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: papaya, ardei serrano, morcovi, suc de lime, sos de pește, zahăr brun, urechi, usturoi, mentă, cilantro, alune
Pregătirea rețetei:
- Într-un blender, amestecați sucul de lămâie, sosul de pește, urechii, ardeii chili, zahăr și usturoi. Bateți până la netezire. da stai timp de 15 minute pentru a amesteca gusturile.
- Într-un bol de dimensiuni medii, cu material inactiv sau bol de salată amestecă papaya, morcovii, frunzele de mentă și cilantro-ul tocat. adăuga pansament și amestecă bine. Garnisiți cu frunze cilantro și alune tocate. Serviți imediat.
