Reteta pentru o salata vegetariana de la bucatar. Salata constă din ciuperci porcini coapte, ouă fierte, fasole verde, prăjite tofu și salată. Salata este condimentată cu pansament din ingrediente incluse în salată cu adaos de ulei de măsline și iaurt. Se servește cu sfeclă fiartă, parmezan copt și semințe floarea soarelui. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 416, grăsimi totale 28 g., grăsimi saturate g., proteine 24 g., carbohidrați 21 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTimpul Walker: Ușor Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr ciuperci porcini, decojite și tăiate în jumătate
- 110 gr. brânză cheddar fierbinte, tocată în fâșii
- 225 gr. fasole galbenă
- 12 linguri. un amestec de salate de frunze verzi (aproximativ 340 gr.)
- 2 sfeclă pregătită, mărunțită în fâșii
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 4 ouă
- 3 linguri. l. și 1 lingură oțet de vin roșu
- 110 gr. tofu afumat sau prăjit
- 1/3 art. iaurt degresat
- 2 lingurițe l. semințe de floarea soarelui sărate curățate de coajă
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci porcini, brânză cheddar, fasole verde, tofu, iaurt, oțet de vin, salată, salată, sfeclă, ouă, semințe de floarea soarelui
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230 de grade. Se amestecă ciupercile pe o foaie de copt, 2 lingurițe l. ulei de măsline, 1/4 lingură sare și piper după gust. Se coace timp de 12 minute până când ciupercile devin aurii și moale.
- Între timp, puneți ouăle într-o tigaie și umpleți cu apă rece. Aduceți la fiert. Adăugați boabele de ceară și îndepărtați de la foc. Acoperiți și lăsați să stea 10 minute. Scurgeți apa, ouăle și fasolea clătiți sub apă rece. Coaja și tăiat ouăle în 4 părți, rezervate. Într-un bol mediu, amestecați fasolea cu 1 h. l. oțet și 1 vârf de sare și piper. 3/4 tofu tocat paie.
- Pregătiți pansamentul pentru salată: într-un procesor de alimente se amestecă 1/3 din ciuperci, tofu rămas, 3 linguri. l. oțet și 1 lingură. l. ulei de măsline, iaurt, 3/4 linguriță sare și piper după gust. Amestecul se macină până la piure. Se amestecă cu salată, sare și piper. Aranjați salata în farfurii. Pune-l deasupra restul de ciuperci, tofu, ouă, fasole, sfeclă, brânză și semințe. Sare și piper.
