Carne Assad este numele mexican pentru carne la grătar fără ulei. Numele în sine este tradus din spaniolă sub numele de “prăjit” carne. “Cel mai adesea se iau reduceri ieftine carnea de vită, cum ar fi flancul, friptura de clapeta, este foarte saturată gust de vită, dar cu adevărat fraged și suculent devine după pre-marinată în suc de portocale cu cimbru și oregano. Carnea se prăjește pe grătar sau într-o tigaie la grătar și a servit ca un sandviș la chifle, măcinat cu maioneză și prăjită, împreună cu cani de roșii și felii subțiri avocado și jalapene murate fierbinte. A da duminică seara personaj mexican, gătit diferit variante de aperitiv: jalapenos la grătar, cartofi la grătar ulei de chili și tacuri cu umplutură de carne.Partă cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: ușor Cantitate: 4 sandwich-uri rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Carne de vită și marinat
- 1 kg friptura cu clapă fină (pulpă flanc)
- 2 lingurițe l. frunze proaspete de cimbru tocate grosier
- 1 lingură l. zdrobit oregano uscat
- 1 lingură suc de portocale proaspăt stors (3 portocale)
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
sandwich-uri
- 4 rulouri de bogillo, feliate lung
- maioneză
- 2 avocado, feliat
- 2 roșii feliate
- Ardei murati Jalapeno
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, chifle sandwich, Avocado, rosii, cimbru, oregano
Pregătirea rețetei:
- Pune carnea într-un vas de sticlă cu o dimensiune de 22×32 cm carnea pe ambele părți cu sare și piper negru. Se amestecă cu cimbru și oregano, acoperind uniform carnea de vită cu mirodenii. turna suc de portocale. Lăsați carnea să se marineze timp de 30 de minute.
- Preîncălziți cărbune sau grătar de gaz sau folosiți tigaie la grătar, încălzindu-l pe o sobă la foc mare.
- Imediat ce grătarul este fierbinte, prăjiți carnea timp de 5 minute fiecare mână, întorcându-l cu forceps. Scoateți carnea de pe grătar și lăsați sub capac timp de 10 minute.
- Tăiați carnea de vită în bucăți care se potrivesc cu mărimea chiftelui bolilo. Ungeți 1 linguriță. l. maioneză suprafața interioară a fiecăruia chifle tăiate Sare și piper. Prăjim ușor chifle la gratar cu felii în jos, aproximativ 1 minut. Pune o felie de carne interiorul chiftelui. Adăugați felii de avocado și căni roșii. Serviți sandvișurile jalapene marinate.
