Sandwich cu creveți la grătar

În loc să prăjiți creveții într-o tigaie pentru un tradițional sandwich „Po-Boy”, gătește-le pe grătar, anterior marinat în marinat de usturoi și amestecat după prăjire sos de cremă. Această rețetă simplă de sandwich din familia Neely le face și mai gustoase. Patrick și Gina recomandă stringing frigarui de creveți, astfel încât să fie mai bine pregătiți решетке гриля. Time: 1 hour. 15 minute Dificultate: ușor Cantitate: 1 sandwich mare În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

sandwich-uri

• Pinioane de bambus înmuiate în apă timp de 30 de minute.
• 700 gr. creveți decojiți mari
• 2/3 art. ulei de măsline
• 4 cuișoare, decojite și zdrobite
• 2 lamai stoarse
• 2 linguriță paprika afumata
• 1 lingură piper cayenne
• 2 lingurițe l. Sosul Worcester
• 2 lingurițe l. sos fierbinte
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 1 baghetă proaspătă, tăiată în 2 bucăți de-a lungul
• Sos cremos, vezi reteta de mai jos
• Maioneza cu legume murate, vezi reteta de mai jos
• Salată mărunțită, pentru servire
• Roșii feliate

Sos cremă

• 60 gr unt sărat
• 0,5 lămâie stoarsă
• 1 lingură l. sos fierbinte
• Un pic de sos Worcester

Maioneza cu legume murate

• 3/4 art. maioneză
• 2 lingurițe l. legume murate dulci
• 1 ceapa tocata
• 1 lingură l. Muștar Dijon
• 1 lingură l. capere zdrobite
• Un mic sos fierbinte
• Sare și piper negru proaspăt măcinat

Rețete cu ingrediente similare: creveți, usturoi, suc de lămâie, ardei gras, piper cayenne măcinat, sos Worcestershire, sos fierbinte, baguette, salată, roșii, maioneză, condiment de legume, Dijon capere de muștar

Pregătirea rețetei:

1. Coardați 4 creveți pe o broască și așezați-le în formă pentru coacere (33 x 22 cm). Sfaturi culinare Nu expuneți pinioanele sunt prea strânse între ele. Lasă puțin între ele locuri pentru a prăji uniform.
2. Turnați uleiul de măsline într-o cană de măsurare, adăugați usturoiul, suc de lămâie, ardei afumat, ardei cayenne, Worcester și sosuri picante, sare și piper după gust. Amestecați amestecul și turnați-l în formă deasupra creveților. Acoperiți formularul, apoi trimiteți creveții marinati la frigider 20 de minute.
3. Încălziți grătarul la foc moderat.
4. Prăjiți creveții timp de 4 minute, întorcându-se gătit la mijloc. Puneți bagueta pe grătar și prăjiți.
5. Scoateți creveții de pe grătar și transferați-le într-un sos cremos, scoaterea cărnii din frigarui. Amestecați creveții în sos, astfel încât să fie complet acoperit.
6. Acoperiți bagueta cu sos de maioneză, întinsă într-un strat uniform creveți, apoi puneți salată și roșii tocate. tăiat baguette în patru bucăți și serviți sandvișurile calde la masă.

7. Sos cremă

   Topiți untul într-o tigaie mică pe grătar. Adăugați suc de lămâie, sosuri picante și Worcester. aruncătură ingrediente cu o lingură de lemn. Scoateți amestecul de la căldură și dați deoparte. laterale.

8. Maioneza cu legume murate

   Adăugați toate ingredientele într-un bol și amestecați bine. trimite la frigider, după acoperirea sosului.