Sandwich de homar - Retete detaliate cu fotografii.

Sandwich de homar – o rețetă detaliată pentru gătit. prieteni: Fotografie de platou: David Maloche Timp: 35 min. Dificultate: ușor Porții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Contents

1 Ingrediente pentru rețetă:
2 Pregatire reteta:

Ingrediente pentru rețetă:

3 homari cu o greutate de 600 – 700 gr.
2 lămâie tăiate în jumătate
Sare de mare
0.33 art. maioneză
7 lingurițe l. unt topit
6 chifle pentru hot dog cu blat de fanta
0,25 art. frunze de țelină tăiate grosier
0,25 lingură sare de telina

Rețete cu ingrediente similare: homar, chifle pentru cățeluși, suc de lămâie, fulgi de sare de mare, sare de țelină, maioneză

Pregatire reteta:

Turnați 5 cm de apă într-un cazan sau o tigaie dublă mare suc de o lămâie și se toarnă în apă, apoi se pun jumătățile de lămâie și 1 linguriță. l. sare de mare în tigaie. Aduceți în clocot în medie pe foc. Pune homarii într-un coș dublu cazan sau direct în o oală; se acoperă și se gătește până când sunt scoicile roșu aprins, 8-10 minute. Scoateți din tigaie cu cârlige, apoi clătiți sub apă rece pentru a se răci ușor.
Deșurubați ghearele, apoi desfaceți coada și vârful cozii. Scoate carne de coajă: introduceți degetul mare și împingeți carnea afară. Tăiați ghearele cu partea plată a cuțitului sau cu cuțite pentru a homar; ia carnea. Tocati grosier carnea de homar. transfer într-un bol și lăsați să se răcească 15 minute.
Între timp, se amestecă maioneza, 4 lingurițe. l. unt topit și suc lămâia rămasă într-un bol mare. Adăugați carnea de homar și Se amestecă. Se condimentează cu sare.
Preîncălziți o tigaie la grătar sau o tigaie simplă pe mediu focul. Răspândiți chiflele de hot dog în afara a 2 lingurițe. l. (30 gr.) unt. Prăjiți chiflele până la auriu, aproximativ 1 minute pe fiecare parte. Întindeți salata de homar pe chifle. Se presara restul de 1 lingura. l. unt topit și se presară cu frunze de țelină și sare de țelină homar.