Faceți pâine focaccia italiană de casă, și aveți obțineți un sandwich în stil italian cu pui prăjit și răspândiți din spanac și anghinare murate. Focaccia – tort plat italian, considerat înaintașul pizza. Se gătește sub formă de pâine plată cu umpluturi ușoare de sare, ulei de măsline, ierburi, usturoi, masline, branza. Deși pâinea focaccia coaptă cu roșii, rozmarinul și brânza în sine sunt originale și nu se pot descurca fără ea o sărbătoare, va fi o bază excelentă pentru un sandviș copios. Tăiați-o și întindeți o răspândire de spanac gustoasă și aromată și anghinare, chestii cu felii subțiri de pui marinat prăjit în pansament balsamic, se adaugă mozzarella, arugula proaspătă și sandvișul tău italian este gata! Partajează cu prietenii: 
Timp: 55 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Focaccia proaspătă
- 2 lingurițe apă caldă (40 – 43 ° C)
- 1 lingură l. zahăr
- 2 pliculețe de drojdie uscată activă (total 14 g.)
- 4 lingurițe. făină și puțin mai mult pentru pulbere
- 1 lingură faina integrala
- 1,5 linguriță. l. sare grosieră
- 1 lingură rozmarin tocat fin plus frunze de rozmarin pentru ornamentare
- 1 lingură ulei de măsline plus puțin pentru ungere
- 8 felii subțiri de roșii cu inimă de taur
- 2 lingurițe l. parmezan ras
Răspândit spanac și anghinare
- 150 gr. spanac tocat congelat, dezgheț, lichid scurgere
- 0,5 linguri. smantana
- 2 lingurițe l. maioneză
- 1 cățel de usturoi, măcinat
- Suc și fel de 1 lămâie
- Borcan de anghinare murate (180 gr.), Se scurge lichidul
sandwich
- 0,5 linguri. roșii uscate la soare în ulei, felii subțiri frize
- 450 gr mozzarella felie de 0,5 cm grosime.
- 2 lingurițe rucola
- 4 piepturi de pui dezosate și fără piele
- 0,5 linguri. bază balsamică, rețeta este atașată (sau otet balsamic)
- Roșii, salată și măsline pentru servire
Baza balsamică
- 4 lingurițe. otet balsamic
- 2 lingurițe l. zahăr brun
- 1 lingură sare grosieră
- 0,5 linguriță ardei pisat
- 8 frunze de busuioc
- 5 crengute de cimbru
- 4 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 cheag mare, tocat grosier
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, spanac, jardinier, pâine focaccia, oțet balsamic, făinuri, roșii branza uscata la soare, mozzarella, arugula, busuioc, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Pui: se toarnă puiul cu o bază balsamică și la frigider 30 minute – 2 ore.Bază balsamică. Într-o tigaie cu fundul gros pe la o cald pe oțet balsamic la căldură medie. Se adaugă maro zahăr, sare, piper, busuioc, cimbru, usturoi, urechi și Se amestecă. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți până când lichidul nu se va evapora în jumătate, 30 – 45 minute. Când amestecul se îngroașă, se strecoară într-un bol printr-o sită fină și se răcește. Depozitați baza balsamică în frigider; ea e grozavă pentru pansament salate, marinate, friptura de stropire … totul Depinde de imaginația ta.
- Preîncălziți grătarul sau tigaia la grătar la foc moderat. Se scutură marinada în exces din pui și se prăjește 5 – 6 minute cu fiecare parte până este gata. Transferați puiul final într-un vas și lasati-l sa se odihneasca 5-10 minute. Apoi se toacă subțire în diagonală.
- Răspândire spanac și anghinare: spanac pat prosop și uscat. Apoi puneți în vasul procesorului de alimente și adăugați smântână, maioneză, usturoi, suc și zeamă de lămâie. pisa la o masă omogenă. Încercați sărea și adăugați la amestec anghinare. Apăsați de câteva ori butonul de combinare, astfel încât anghinele să nu zdrobit și a rămas în bucăți mici.
- Ansamblu sandwich: tăiați focaccia proaspătă în jumătate pe parte. Întindeți fiecare jumătate cu o răspândire de spanac și anghinare. Spre fund jumătate din pâine a pus fâșii de roșii uscate la soare, apoi felii piept de pui, un strat de mozzarella și arugula. Acoperă orice altceva jumătate focaccia, tăiată în bucăți mici și bucură-te sandwich! Rețetă pentru un sandwich ușor de șuncă și pepene galben.
-
Pâine focaccia de casă
Se toarnă apă în vasul mixerului staționar. Adăugați zahăr, presărați drojdie și se lasă 5-15 minute să se lase să se dizolve. Într-un bol amestecați ambele tipuri de făină, sare și rozmarin tocat. treptat se toarnă amestecul de făină în drojdia diluată, apoi se adaugă 0,5 linguriță. Ulei de măsline. Folosiți duzele de cârlig pentru a frământa aluatul viteza moderată a mixerului până devine netedă, 8-10 minute. Aluatul va fi destul de slăbit o suprafață curată, prăfuită și frământați cu mâinile timp de 2 până la 3 minute. Ștergeți bolul în care a fost amestecat aluatul și ungeți-l cu măsline ulei. Pune din nou aluatul, acoperă bolul cu un prosop și se pune la loc cald timp de 30 – 35 de minute, astfel încât să se dubleze Ungeți vasul de copt cu dimensiunea de 22×32 cm, restul ulei de măsline. Întindeți aluatul într-o matriță și faceți un deget adâncituri pe suprafața sa. Cu cât faci mai multe caneluri toate pâinea mai texturată.
- Folosind o perie, ungeți aluatul cu unt și presărați rozmarin. Topiți cu cani de roșii și presărați cu parmezan ras. Acoperiți din nou aluatul cu un prosop și puneți-l la cald timp de 30 de minute un loc pentru ca acesta să crească în volum. Preîncălziți cuptorul să 220 ° C și setați grătarul la un nivel mediu. Coace focaccia 35 – 40 de minute până când sunt crocante.
