Scoici de bacon învelite în sos de papaya și garnitura de quinoa – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: Fotografie de platou: Robin Miller Timp: 30 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 gr scoici
- 1/4 art. frunze de cilantro tocate, plus 2 lingurițe. l.
- 8 felii de slănină
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 papaya coaptă, decojită, fără semințe și tocată cuburi
- 1 lingură l. sucul de tei
- 1 lingură l. jalapene tocate
- 1/2 lingură chimen măcinat
- 1 lingură quinoa gătită
Rețete cu ingrediente similare: scoici, ardei jalapeno, papaya, boabe de quinoa, slănină, suc de lime, chimen, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Presărați o foaie mare de copt spray culinar.
- Gatiti 1 lingura. quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaje. Când gătiți, adăugați 1/4 linguriță. cilantro tocat. Acoperiți și puneți deoparte.
- Tăiați jumătățile de slănină peste tot și înfășurați în felii aproximativ 450 gr scoicile. Dacă este necesar, fixați cu lemn Scobitori, încălziți uleiul într-o tigaie mare termorezistentă căldură medie. Adăugați toate căpșunile și săriți timp de 1-2 minute. cu fiecare lateral la culoarea aurie. Introduceți tigaia în cuptor și coaceți timp de 5 minute, până când căldările sunt fierte (devin opacă).
- În timp ce căldările se fierb, fă sos de papaya. într-un bol mic, amestecați cubulețele de papaya, 2 lingurițe. l. cilantro, suc de lime, jalapene și chimen. Adăugați sare și piper negru.
- Puneți 2 căpriori fierte din tigaie și puneți-le înăuntru frigider pentru o altă rețetă. Serviți restul de zmeură cu sos de quinoa și papaya. O rețetă pentru Grebeshkov învelită sunca.