Friptura cu carne de vită, ciuperci și ciorbă – o rețetă detaliată gătit. 
The photoFarfurii: Andrew Purcell Timp: 30 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr pulpă de vită (rump), tăiată în felii groase 6 mm.
- 1 lingură l. și 2 lingurițe amidon de porumb
- 1 lingură l. și 2 lingurițe otet balsamic
- 3 linguriță sos de soia
- 2 linguriță zahăr brun deschis
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tăiați în felii subțiri
- 1/2 capete mici de ceapă roșie, tăiate subțire felii
- 120 gr. ciuperci amestecate, tăiate în felii
- 1 buchet de buline elvețiene, tăiați tulpinile în felii Lungime de 12 mm., Toacă frunzele
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- Suc de 1/2 lamaie
- Orez gata pentru servire (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, amidon, balsamic oțet, sos de soia, zahăr brun, usturoi, ceapă roșie, ciuperci, ciorbă, suc de lămâie, orez
Pregătirea rețetei:
- Amestecați carnea de vită într-un bol, 1 linguriță. l. amidon de porumb, 1 lingură. l. otet si 2 lingurite. sos de soia. Într-un alt bol se amestecă zahăr brun, 1/3 lingură. apa care rămâne amidon de porumb, oțet și sos de soia, se amestecă până la dizolvarea completă.
- Se încălzește 1 lingură. l. ulei de măsline într-o tigaie mare cu acoperire antiaderentă la temperatură ridicată. Adăugați carne de vită și prăjiți, amestecând ocazional, 2 – 3 minute. Pune carnea de vită înăuntru bol și ștergeți tigaia.
- Adăugați în tigaie 2 lingurițe. l. ulei de măsline și se încălzește temperatura ridicata. Adăugați usturoiul, ceapa roșie și prăjiți, amestecând constant timp de 2 minute. Adăugați ciupercile, tulpinile de căldură, 1/4 h. l. sare și piper după gust; se amestecă prăjit până la legume nu începe să se înmoaie, 4 min. Adăugați frunzele de pudră și continuați prăjiți, amestecând constant până frunzele ofilite. adăuga amestec de soia cu carne de vită la legume și se amestecă până îngroșare, 1 min. Adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul. Se servește prăjit cu orez Valoarea nutrițională pe porție (nu numărarea orezului): 300 calorii; grăsime 15 g; proteine 28 g; carbohidrați 13 g.
