Pentru a pregăti acest fel de mâncare, sparanghelul și puiul se taie în fâșii. cam la aceeași dimensiune pentru ca street-fry-ul să arate mai mult estetic și era mai convenabil să mănânci cu betisoare chinezești. pui pre-congelați sânii, astfel încât să fie mai ușor să tocați subțire, și marinați bucățile într-un amestec de sherry, sos de soia, ghimbir și usturoi, va oferi vasului o aromă exotică asiatică. atunci puiul cu sparanghel este prăjit rapid într-o tigaie și amestecat. Gustul este uimitor. Serviți prăjitul la aburi cu orez fiert și savurați. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 285, grăsimi totale 9 g., grăsimi saturate g., proteine 33 g., carbohidrați 20 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 35 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr oase fără piele de sânii de pui (aproximativ 2 buc.)
- 2 căței, usturoi tocat
- 5 cm Rădăcină de ghimbir decojită, tăiată în fâșii subțiri
- 1 lingură l. sos de soia
- 1 lingură l. zahăr
- 1 lingură l. amidon de porumb + 1 lingură
- 1 și 1/4 lingură sare grosieră
- 1 lingură l. sherry uscat
- 3/4 art. bulion de pui in conserve sau de casa, ușor sărat sau apă
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 2 buchete de sparanghel de dimensiuni medii (aproximativ 1 kg.), Mărunțite în bucăți 2 cm., Tăiați capetele rigide
- 1 bucată de ceapă verde, feliată subțire
- Pentru servire: orez alb sau brun
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, sparanghel, ghimbir rădăcină, sherry
Pregătirea rețetei:
- Puneți sânii de pui la congelator 20-30 de minute și apoi se taie subțire peste fibre în fâșii. Se amestecă într-un bol fasii de pui cu jumătate de usturoi și ghimbir, adăugând sos de soia, zahăr, 1 lingură amidon de porumb, 1 lingură sare și sherry. părăsi marinați la temperatura camerei timp de 15 minute. Amestecați amidonul de porumb rămas cu bulionul.
- Intr-o tigaie mare cu antiaderent la foc mare se încălzește 1 lingură. l. ulei vegetal. Adăugați sparanghel, verde ceapă, usturoi rămas, ghimbir, 1/4 linguriță. apă și 1/4 lingură sare. Prăjiți până când sparanghelul devine verde strălucitor, dar nemișcat crocant, aproximativ 3 minute. Transferați într-un bol.
- Încălziți aceeași tigaie la foc mare, apoi adăugați restul de 1 lingură. l. ulei. Adăugați pui și prăjiți cât este nu puțin rumenit, aproximativ 3 minute. Se întoarce sparanghelul în tigaie. și se amestecă la cald. Se amestecă amestecul amânat din amidon de porumb și aduceți la fierbere completă, astfel încât să se facă se ingroasa. Transferați puiul și legumele pe un platou de servire sau se pun pe 4 farfurii; se servește cu orez.
