Orez cu sfeclă și nucă de cocos – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Майя КаймалTimp: 50 minute Dificultate: Porții medii: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 sfeclă medie (aproximativ 450 gr.)
- 1 lingură l. orez cu cereale lungi
- 3/4 art. nucă de cocos neindulcit
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 1 tăiat de-a lungul ardeilor iuti proaspete
Garam Masala:
- 1 lingură chimion
- 1/4 lingură piper cayenne
- 1/4 lingură curcumă
- 1 lingură sare
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1 lingură semințe de muștar
- 2 ardei iute roșii
- 10 – 12 frunze proaspete de curry
Retete cu ingrediente similare: orez cu bob lung, nuca de cocos bărbierit, ardei iute, usturoi, garam masala, chimen, piper cayenne măcinat, turmeric, semințe de muștar, frunze de curry, sfeclă
Pregătirea rețetei:
- Cojiți sfecla și grătarul gros într-un procesor de alimente sau pornit răzătoare obișnuită. Într-un bol, amestecați nuca de cocos, usturoiul, verdele ardei iute, masala macinata si sare cu aproximativ 1/4 lingura apă sus obținerea unei mingi umede.Într-un wok mare, încălzește-te până la moderat ulei la căldură mare. Adăugați semințe de muștar și acoperiți. când semințele nu mai trag, adăugați ardei iute roșii și frunze de curry. După ce frunzele sunt prăjite câteva secunde, se toarnă orez și se amestecă timp de 5 secunde până devine mat.
- Se adaugă sfecla răzuită și se amestecă bine. scădere la foc mediu și gătește, amestecând ocazional în timp ce sfecla nu va deveni moale. Adăugați amestecul de nucă de cocos și continuați să gătiți. inca 5 minute Scoateți din foc și încercați să obțineți suficientă sare.
