Rețetă foto pas cu pas pentru hummus cu sfeclă.
Gustul dulce, pământesc al sfeclei se înmoaie prin adăugarea celor finite hummus cu tahini (pastă de susan) și labne cremoase (estice) brânză smântână din iaurt). Dacă nu găsiți laba, doar înlocuiți-l cu iaurt integral din lapte în aceeași proporție. sămânță semințele de susan negru și cilantro vor adăuga culori strălucitoare acestui hummus cu sfeclă roșie.
Valoarea nutrițională a unei porții: (total Calorii 190, grăsimi totale 12 g., grăsimi saturate g., proteine 8 g., carbohidrați 16 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii:
Timp: 1 oră. 30 de minute dificultate: Porții ușoare: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr sfecla
- 1 lingură semințe de coriandru
- 1 frunză de dafin
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 lingură semințe de susan negru
- Două pachete de hummus finisat cu tahini (300 g fiecare)
- 1/2 lingură. iaurt gras sau labe
- Cilantro pentru servire, opțional
- Triunghiuri calde pita pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: hummus, sfeclă, coriandru, laur frunza de susan
Pregătirea rețetei:
- Cojiți sfecla și tăiați-le în bucăți.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Vas de pătrat pătrat se amestecă sfecla cu semințe de coriandru, frunze de dafin, 1 linguriță. l. ulei de măsline, 1/2 lingură sare și 1/4 linguriță. apa. aproape folie de aluminiu și coaceți până când sfecla devine foarte moale, aproximativ 45 min. Îndepărtați folia și lăsați să se răcească timp aproximativ 10 min Reduceți temperatura la 160 ° C.
- Scoateți frunza de dafin. Încărcați sfecla și semințele de coriandru în bol de procesare a alimentelor și tocat.
- Puneți semințele de susan într-o tigaie mică sau pe o frunză pentru coaceți și dați la cuptor. Se usucă până la parfum, cca 6 minute Se scoate din cuptor și se răcește.
- Adăugați năut cu tahini în procesorul de alimente și continuați să amestecați până când amestecul devine omogen și aerisit, răzuind hummus din părțile laterale ale bolului după cum este necesar, aproximativ 5 min.
- Într-un bol mediu, amestecați hummusul din năut și piureul de sfeclă.
- Într-un bol mic, amestecați ușor iaurtul cu o lingură până la el nu va fi cremos. Puneți laba sau iaurtul în centru și ușor face o depresie în centrul spatelui lingurii. Se toarnă restul de lingură de ulei de măsline în adâncime și dă răspândit pe hummus de sfeclă. Se presară cu semințe de susan negru și garnisiți cu frunze cilantro. Serviți cu triunghiuri calde din gropi. Rețetă pentru sos de baie cu năut și sfeclă.
