Shish kebab în natură: o selecție de feluri de mâncare

Vremea a început să ne mulțumească cu soare și căldură, ceea ce înseamnă că a venit este timpul să scoți grătarul și să muie carnea. Ce rețete pot surprinde-ți prietenii, diversifică meniul obișnuit de kebab, faceți carnea neobișnuit de suculentă și aromată, citiți mai departe colectare

Frigarui de carne de porc abhazian

Dacă grătarul de porc este preferatul dvs., atunci vă recomandăm să-l gătiți într-un mod nou. Pentru a face acest lucru, tăiați gâtul de porc în bucăți, ceapă inele. Pune carnea amestecată cu ceapa în vasele pentru murat, sare și condimente preferate. Se amestecă bine, ușor tamponat și se lasă 2-3 ore, după care se toarnă carnea aerată apă minerală, acest lucru va face kebab suculent. Amestecă și dă mai mult 1 oră la infuzat. Prăjiți pe grătar aproximativ 15-20 de minute.

Frigarui de cartofi

Când prăjiți carnea, faceți un kebab de cartofi. Nu curățați trebuie sa Se spală legumele rădăcinoase și se taie în felii cu o grosime de cel puțin 2-3 cm. Ștergeți fiecare cerc cu prosoape de hârtie. A pune la cale legumele rădăcinoase mărunțite într-un castron și le condimentăm cu sare și măcinate ardei negru. Adăugați puțin ulei de măsline și cu atenție a se amesteca. Puneți frigarui și gătiți pe cărbune, fără să uitați întoarce. În medie, este nevoie de 25-35 de minute pentru a găti.

Kebab shish de curcan armean

Carnea de curcan este foarte sănătoasă și bine digerată. Recomandat persoanelor cu digestie sensibilă kebab de curcan. Clătiți bine și pregătiți fileul – îndepărtați film și dungi. Tăiați carnea în porții mici. Se unge usturoiul, se amestecă cu sare, legume unt și condimente: hamei-suneli, adjika uscată, citron, paprika, piper. Pune carnea feliată în marinată și lasă-o acolo. timp de câteva ore. Pune carnea pe frigarui și grătarul pe grătar. 15 minute până când este gata.

Kebab de miel pe kefir

Mielul este o carne tradițională pentru prepararea grătarului, dar nu toată lumea o iubește pentru un miros specific. Această rețetă de marinadă considerat unul dintre cei mai buni, deoarece kefirul este aproape complet înlătură mirosul. În primul rând, trebuie să curățați bine mielul, se clătește și se usucă cu un prosop de hârtie. În continuare, trebuie să toci carnea în bucăți porționate standard pentru grătar ~ 5 cu 5 cm. amestecați chefirul, uleiul de măsline într-un bol adânc separat, strecurați sucul de 1 lămâie și adăugați, de asemenea, coaja de lămâie tocată usturoi, sare și condimente. Într-un alt vas adânc trebuie să vă întindeți partea de jos a cilantroi, apoi pune bucăți de miel pe ea și toarnă totul marinada gătită. Pune vasele la frigider pentru 12 ore. Chiar înainte de gătit, carnea ar trebui să fie temperatura camerei, deci mielul trebuie să fie mai întâi scoate din frigider. Pune carnea pe frigarui și prăjește gratar pana este gata. Se servește cu cartofi copți, pâine pita sau legume proaspete.

Pinioane de miel fără marinadă

Dacă călătoria în natură este foarte aproape, dar carnea nu este în avans gătită atunci această rețetă este pentru tine. Mielul nu este murat, dar doar uns cu amestec de plante în timpul gătitului. Carnea de miel se spală, se decojesc și se taie în cuburi mari, se transferă într-un bol si adaugati putina sare. Puneți usturoiul, ceapa roșie într-un bol blender, oregano, rozmarin, ulei de măsline, suc de lămâie și sare, aduc la consistență omogenă. Plantează mielul pe frigarui și o perie ungeți carnea cu amestecul. Pune carnea pe grătar. Se toarnă periodic ulei de măsline cu ierburi. Prăjiți aproximativ 20 minute.

BBQ cu vițină cu pâine marinat

Puteți găti kebab inițial conform acestei rețete, deoarece marinada vom adăuga pâine. Vițelul trebuie curățat de film iar venele, tăiate într-un cub mediu, se transferă într-un bol adânc. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele și adăugați-o în carne. pâine rupeți în firimituri și adăugați la aceeași. Turnați un litru de suc de roșii, se presară cu rozmarin, cimbru, sare și piper. Toate cu atenție se amestecă și se dă la frigider peste noapte. A doua zi carnea trebuie amestecată din nou. Frighete pentru grătar pe grătar pentru 15 minute Este permis ca vițelul din interior să fie puțin umed, datorită acestui fapt, carnea va fi mai suculentă și mai moale. De când în rețetă pâinea este folosită, frigarui trebuie să fie întoarsă mai des, deoarece pâinea arde repede. Serviți vasul cu legume proaspete și verdeață.

Bon pofta!

Cuvinte cheie:

• pe grătar
• în natură
• un picnic
• frigarui