Shortcakes cu ciocolată cu vișine

Acest tort uimitor de casă amestecat armonios strălucitor arome de ciocolată, vișine și migdale. În jumătate de ciocolată feliată crustă crudă cu bucăți de ciocolată în interior și zahăr crocant cu o crustă la exterior întindeți umplutura și smântâna de vișine, biciuită din smântână și brânză mascarpone, și un tort scurt servit ca sandwich dulce. La prepararea umpluturii, proaspete vișine întregi care se fierb cu zahăr și porumb amidon pentru îngroșarea siropului. Extract de migdale și puțin Lichiorul Amaretto îl umple cu o aromă minunată de bătaie. Ridica shortcakes numai după completarea completă остынет. Foto cu shortcakes de ciocolată cu vișine de miere Time: 3 час. 45 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1,5 linguriță. făină premium
  • 1/3 art. făină de migdale
  • 1/4 art. pudră de cacao
  • 0,5 linguri. zahăr granulat
  • 1 lingură l. praf de copt
  • 0,5 linguriță sare
  • 90 gr. unt răcit nesalțit
  • 55 gr. ciocolată semisweet, tocată fin
  • 3/4 art. smântână rece
  • 1 ou mare
  • Zahar turbinado, pentru a stropi
  • 0,7 kg cireșe proaspete
  • 1/3 art. zahăr granulat
  • 1 lingură l. amidon de porumb
  • 1/8 lingură extract de migdale
  • 0,5 linguri. apă
  • 2 lingurițe l. Lichior Amaretto (opțional)
  • 0,5 linguri. smântână rece
  • 220 gr brânză mascarpone

Retete cu ingrediente similare: faina premium, faina migdale, brânză mascarpone, ouă, smântână, lichior Amaretto, extract de migdale, amidon, cireș, ciocolată semisweet, cacao

Pregatire reteta:

  1. Coaceți prăjiturile: acoperiți foaia de copt a pergamentului hârtie. Combinați făina de grâu și migdale într-un bol mare, zahăr granulat, pudră de cacao, praf de copt și sare și bateți la distribuie totul uniform. Adăugați untul și amestecați cu degetele până când bucățile de ulei au dimensiunea unei mazăre, atunci se amestecă în ciocolată tocată. Într-un bol mic, bateți cu crema oul. Apoi se adaugă în amestecul de făină și se amestecă. Aluatul va fi un pic lipicios.
  2. Puneți pe tigaia pregătită folosind o lingură mare pentru înghețată sau o ceașcă de măsurare, 6 bile de aluat (aproximativ 0,5 linguri. fiecare) la o distanță de 5-7 cm unul de celălalt. Puneți frigider pentru a îngheța aluatul aproximativ 30 de minute.
  3. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Ungeți ușor fiecare bilă de aluat. unt topit și presărat zahăr turbinado. Se coace până auriu până scobitoarea introdusă în centrul tortului va ieși curat, 25-30 de minute. Se răcește timp de 10 minute foaie de copt, apoi transferați pe un suport de sârmă și răciți complet.
  4. Între timp, pregătiți umplutura: într-o cratiță medie dimensiunea se amestecă cireșele cu 1/3 linguriță. zahăr, amidon de porumb, extract de migdale și apă; se lasă să stea 30 de minute. Gateste mai departe la foc mediu până când sucurile se îngroașă și încep să fiarbă, 10-15 minute. Transferați într-un bol și amestecați Amaretto. Lasă să se răcească temperatura camerei, cel puțin 2 ore.
  5. Într-un vas de dimensiuni medii, cu un mixer la o viteză moderat de mare bateți frișca cu restul de 1/4 linguriță. zahăr pentru a forma vârfuri stabile. Amestecați mascarpone pentru a face mai mult moale, apoi se amestecă în frișcă și se bate până la mediu vârfuri. La frigider până este gata de utilizare.
  6. Împărțiți fiecare prăjitură în jumătate și umpleți cu vișine și smântână.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: