Gustul acestei prăjituri cu căpșuni este cât se poate de strălucitor. cont de căpșune „triplă”, care se adaugă la toate componentele sale. Căpșuni mărunțite, înghețate, intră în prăjituri și frisca, iar pe baza de fructe de padure proaspete se prepara uimitor umplutură delicioasă. Amestecul de căpșuni dă un aspect apetisant umpluturii piure de cartofi și bucăți de fructe de pădure. Shortcakes-ul devine destul de simplu și rapid masa de căpșuni este așezată pe prăjituri tăiate orizontal și frisca cu aer. Răsfățați-vă cu acest tratament cu fructe de pădure. căpșuni aromate în fiecare mușcătură друзьями: 
Time: 1 hour. 40 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe făină premium
- 0,5 linguri. căpșuni sublimate
- 1/4 art. zahăr granulat
- 1 lingură l. praf de copt
- 0,5 linguriță sare
- 90 gr. untul răcit, tocat în bucăți mici felii
- 3/4 art. smântână grasă
- 1 ou mare
- 6 lingurițe. căpșuni (aproximativ 0,8 kg.), decojite și tăiate în jumătate sau 4 părți
- Sucul de jumătate de lămâie
- 1/4 art. căpșuni sublimate
- 1 lingură smântână rece
- 1/3 art. zahăr pudră
- 1 lingură extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, smântână, căpșune
Pregatire reteta:
- Coaceți prăjiturile: acoperiți foaia de copt a pergamentului hârtie. Combinați făina uscată congelată într-un procesator de alimente căpșuni, zahăr granulat, praf de copt și sare și bateți la toacă căpșuni. Adăugați untul și bateți modul pulsat până când bucățile de ulei devin mărimea unui bob de mazăre. Într-un bol mic, bateți smântâna cu oul. Fără a opri bucătăria combinați, turnați amestecul de făină cu smântână; bate până la aluat converg într-o com. Transferați-l într-un bol de dimensiuni medii și frământați manual de 3-4 ori.
- Puneți pe tigaia pregătită folosind o lingură mare pentru înghețată sau o ceașcă de măsurare, 6 bile de aluat (aproximativ 0,5 linguri. fiecare) la o distanță de 5-7 cm unul de celălalt. Puneți frigider pentru a îngheța aluatul aproximativ 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Ungeți ușor fiecare bilă de aluat. cu smântână și presărați cu zahăr. Coaceți până la auriu colorează până iese o scobitoare introdusă în centrul tortului curat, 20-25 minute. Se răcește 10 minute pe o foaie de copt, apoi se transferă într-un suport de sârmă și se răcește complet.
- Între timp, pregătiți umplutura: tocați într-un blender 2 lingurițe căpșuni până la netezire. Ar trebui să se dovedească aproximativ 1 lingura. piure de cartofi. Amestecă restul de 4 lingurițe. căpșuni cu 0,5 linguri. piure de căpșuni, zahăr și suc de lămâie; acoperiți și puneți frigider până gata de utilizare.
- Se macină sau se toacă căpșunile liofilizate; se toarnă într-un bol mare și se adaugă smântână grasă și zahăr pulbere. Bateți cu un mixer la o viteză moderat de mare până la formare vârfuri stabile. Adăugați vanilia și bateți până la neted. masă. Amestecați cu grijă în restul de 0,5 lingurițe. Smoothie de căpșuni La frigider până este gata de utilizare.
- Împărțiți fiecare prăjitură în jumătate și umpleți cu căpșuni și biciuite cremă.
