Aceste clătite de năut sunt potrivite pentru multe topping-uri Arome mediteraneene sau orientale, precum cele simple sos de iaurt: încercați să amestecați iaurt grecesc cu lămâie zest, o picătură de suc de lămâie sau, adăugați o harissa pentru oferind spiciness.Valitatea nutrițională a unei porții: (doar 7 năuturi clătite) Calorii 77, grăsimi totale 4 g, grăsimi saturate g, proteine 3 g., carbohidrați 8 g., fibră g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr г. 
Time: 35 мин. Dificultate: mediu Cantitate: 7 clătite de năut. Rețetele se folosesc măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură făină de năut
- 1 și 1/4 art. apă
- 1/8 lingură chimen măcinat
- 1 lingură sare
- 1,5 linguriță. l. ulei de măsline
- Ulei pentru prăjit (canola sau semințe de struguri)
- Ulei de măsline și sare de mare pentru ungere
Rețete cu ingrediente similare: făină de năut, chimen, clătite
Pregătirea rețetei:
- Bateți faina de năut, apa, chimenul și sarea până la neted de stat. Adăugați uleiul de măsline. Se lasă să stea timp de 2 ore la temperatura camerei sau lăsați peste noapte la frigider (dacă aveți pune aluatul la frigider, lasă-l să se încălzească înainte de a coace la temperatura camerei timp de 2 ore).
- Preîncălziți grătarul în cuptor la înaltă. În fontă o tigaie cu un diametru de 23 cm. Încălziți o cantitate mică de ulei, până când începe să fumeze. Turnați aluatul pentru a face o clătită. Prăjiți până când marginile încep să se rumenească, apoi setați tigaie la grătar. Coaceți sub grătar până este clătita arata gata si sa nu se bubeasca.
- Întoarceți tigaia și așezați sucul pe o tăietură. Se presară cu sare de mare și se stropesc cu ulei de măsline. Repetați-le aceeași acțiune cu testul rămas. Serviți clătitele feliate triunghiuri cu umpluturi.
- Serviți cu diverse sosuri, cum ar fi sosul tzatziki (reteta tzatziki), iaurt grecesc cu felie de lamaie și suc, hummus și măsline sau cu iaurt grecesc prin adăugarea unei harissa.
