Somon glazurat cu morcovi picanti – o reteta detaliata preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 525, grăsimi totale 30 g., grăsimi saturate g., proteine 41 g., carbohidrați 21 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Timp: 25 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 porții (170 g fiecare) file de somon
- 2 lingurițe l. miere de agave sau nectar
- 1 lingură l. Muștar Dijon
- 450 gr morcovi, tăiați în felii subțiri
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors, felii de lime pentru servire
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1/2 lingură coriandru sol
- 1/4 lingură chimen măcinat
- Un vârf de scorțișoară măcinată
- 1/3 art. menta proaspata tocata
- 1/4 art. felii de migdale
Rețete cu ingrediente similare: somon, muștar, nuci, morcovi, miere, nectar de agave, suc de tei, tei, muștar Dijon, chimen, coriandru, scortisoara, menta, migdale
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Ungeți un vas de copt ulei de măsline. Adăugați morcovi și amestecați cu 1 lingură. l. ulei de măsline, apoi răspândit pe toată suprafața formei. Coaceți până când morcovii încep să se înmoaie, 2 – 3 min.
- Între timp, amestecați într-un bol mic 2 lingurițe. l. oliv uleiuri, miere, muștar și 1 lingură. l. sucul de tei. Aplicați glazura pe partea de sus și laturile somonului. Puneți filetul, pielea jos, alături cu morcovi și presărați cu sare și piper. Continuați să coaceți peștele cu morcovi pentru încă 5 – 7 minute, până se rumenesc.
- Combinați uleiul de măsline rămas, sucul de lămâie într-un bol, coriandru, chimen, scortisoara, menta si migdale. Adăugați morcovi și se amestecă, se adaugă după gust. Serviți somonul cu morcovi și felii de tei.
