Somonul este recunoscut pe drept drept sursă de proteine de înaltă calitate, bine digerabil de corpul uman, peștele este bogat o varietate de vitamine și minerale și ceea ce este important este sursa de omega-3s, așa-numitele acizi grase benefice. Somon în glazura de zahar mustar este un fel de mâncare simplu și sănătos Potrivit atât pentru cină cât și pentru prânz, iar pregătirea ei nu va dura mult timp și efort.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 
Calorii 413, grăsimi totale 28 g, grăsimi saturate 6,5 g, proteine 35 g. glucide 4 g. fibre 0 g. colesterol 97 mg. sodiu 501 мг., сахар 3 г. 
Time: 1 hour. 45 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. l. zahăr din trestie
- 1 lingură l. miere
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1/4 art. muștar
- 2 lingurițe l. sos de soia
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 lingură l. ghimbir ras fin
- 8 buc file de somon, 170 g fiecare. fiecare
Rețete cu ingrediente similare: zahăr brun, miere, unt cremos, muștar, sos de soia, rădăcină de ghimbir, somon
Pregătirea rețetei:
- Topiți untul, trestia într-o cratiță mică zahăr și miere la foc moderat. Scoateți din sobă și bateți cu biciul, adăugând muștar, sos de soia, ulei de măsline și ghimbir. da se răcește.
- Preîncălziți tigaia. Unge somonul cu ulei vegetal, sare și piper după gust. Puneți peștele într-o tigaie peste piele în jos. Acoperiți somonul cu sos de muștar. Pentru mediu gata, prăjiți peștele timp de 6-8 minute, întorcând 5-6 gătit minut.
