Secretul gustului uimitor al acestui pește roșu copt în cuptor, se află în topping din unt amestecat cu tocat usturoi și coajă de tei care umple somonul cremos tandrețe cu note luminoase de citrice. În acest caz, varul va fi sună mai interesant decât lămâia tradițională de pește și somon devine special. Peștele este acoperit cu ulei aromatic până coacere. Serviți-l cu o garnitură cremă de porumb Stil mexican cu physalis de legume prăjite și ardei iute. Înainte de a servi, presărați și cu suc de lime și presărați proaspăt cilantro. Un gust ușor cremos îi va da un nivel scăzut de grăsime smantana.Valoza nutritiva a unei portii: (4 total) Calorii 460, total grăsimi 23 g., grăsimi saturate 9 g., proteine 41 g., carbohidrați 23 g., fibră 3 g., colesterol 125 mg., sodiu 350 mg., zahăr 0 g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg file de somon cu piele (1 bucată), de preferință somon sockeye
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt nesalț, cameră temperatură
- 1 cățel de usturoi, măcinat
- Zest și suc de lime 1
- 2 urechi medii, tocați
- 5 buc. physalis vegetal de dimensiuni medii (aproximativ 200 gr.), decojite, spălate și tăiate în 4 părți
- 3 urechi de porumb, boabe tăiate (aproximativ 4 linguri.)
- 1 ardei iute, decojit și tocat
- 1/3 art. smantana
- 0,5 linguri. cilantro proaspat tocat
Rețete cu ingrediente asemănătoare: somon, chei, physalis legume, piper fresno, porumb
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 135 ° C. Într-un bol mic, amestecați 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt, usturoi, coajă de var, 0,5 linguriță. sare și un pic de piper negru măcinat. Se presara tava de copt spray culinar. Pune pielea de pește pe preparat foaie de copt și întinde uniform amestecul de smântână ulei. Coaceți până când peștele este gata, 20-25 de minute.
- Între timp, într-o tigaie mare la foc moderat topiți restul de 1 lingură. l. (15 gr.) Unt. adăuga fagurii și prăjiți, amestecând, până când este moale și transparent, 3 minute. Adăugați physalis și prăjiți până la moale, aproximativ 4 minute. Adăugați porumb și ardei iute. Se prăjesc, amestecând des, până toate nu se încălzește, aproximativ 6 minute.
- Scoateți tigaia de pe foc și amestecați smântână, cilantro și jumătate suc de lime; sare, piper și zeama de lămâie deasupra la gust. Tăiați peștele în 4 părți și serviți cu smântână porumb.
