Acest fel de mâncare gourmet este surprinzător de simplu și rapid de preparat. file somon copt la cuptor și servit cu sos picant suc de grapefruit, chei și miere cu mirodenii. toate procesul de gătire nu durează mai mult de jumătate de oră. o porție: (4 total) Calorii 345, total 18 g grăsimi, saturate grăsimi, proteine 29 g, carbohidrați 16 g, fibre, mg colesterol., натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file de somon fără piele 140-170 gr.
- 1/4 lingură sare
- 2 Grapefruit roșu rubin
- 2 linguriță ulei de măsline
- 1 lingură l. fagure tocate
- 1 lingură ghimbir măcinat
- 2,5 linguriță miere
- Un vârf de ardei cayenne
- 2 linguriță suc de lamaie
- 2 lingurițe l. frunze de busuioc tocate fin
Rețete cu ingrediente similare: somon, suc de grapefruit, suc de lămâie, ceapă, ghimbir măcinat, piper cayenne măcinat busuioc
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.
- Presărați 1/4 linguriță de somon. sare, se pune pe un vas de copt și coaceți până la fiert aproximativ 18 minute.
- Pregătiți sosul în timp ce somonul este copt. Tăiați unul din grapefruits în felii, tăind părțile superioare și inferioare ale fructelor și apoi, punându-l pe una din felii, tăiați coaja, îndepărtând și ea partea albă care este sub piele. Apoi cu un cuțit de curățare legume, scoateți fiecare felie de fructe din coajă și tăiați felii pe jumătate. Puneți feliile deoparte. Stoarceți sucul din a doua grapefruit și pune-l deoparte.
- Într-o tigaie mică, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați șaloturile și lăsați-le până la moale pentru aproximativ 2 minute. Adăugați ghimbirul, sucul de grapefruit, mierea și ardeiul cayenne și aduce la fierbere lentă. Gatiti aproximativ 10 minute pana sosul va fi respectat cu aproximativ jumătate. Adăugați sucul de lămâie și sarea la gust.
- Amestecați bucățile în sos imediat înainte de servire. grapefruit și busuioc. Pune somon pe un platou de servire. Toarnă somonul peste sos și servește.Retetă de somon cu anghinare.
