Dă o aromă interesantă și neobișnuită peștelui tău roșu prăjit. Un amestec de pudră de chili, zahăr brun, zira, sare și piper negru perfect echilibrat în această rețetă, astfel încât să se obțină peștele foarte gustoase. Frecați-l cu un amestec și grătar sau tigaie la grătar. Zaharul brun se caramelizează și se formează crusta apetisanta cu o aroma usoara de caramel, combinat armonios cu o caldură plăcută de chili și zira. Încercați să nu exagerați somonul, aproximativ 5 minute fiecare partea va fi suficientă pentru a face peștele fraged, suculent și nu Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6) Calorii 355, grăsimi totale 4 g., grăsimi saturate g., proteine 35 g. carbohidrați 4 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prieteni: 
Timp: 20 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 buc file de somon (170 gr.), fără piele și oase
- 2 lingurițe l. zahăr brun
- 1 lingură l. pudră de chili
- 1 lingură teren zira
- 1/8 lingură sare
- 1/8 lingură piper negru măcinat
- 1 lingură l. ulei de măsline
Retete cu ingrediente similare: somon, condiment chili, zahar brun, chimen
Pregătirea rețetei:
- Presărați grătarul sau grătarul cu un spray de gătit și se încălzește la foc mediu. Între timp, amestecați zahărul brun chil pulbere, zira, sare și piper. Ungeți fiecare file de somon timp de 0,5 ore. l. ulei de măsline, apoi răciți aproximativ 0,5 linguriți. l. amestec condimente pentru fiecare piesă.
- Prăjiți peștele, pulpa în jos, până la cărbune note, 4-5 minute. Rotiți în cealaltă parte și prăjiți încă 5-6 minute pentru prăjirea medie. Sau prăjiți încă 1-2 minute complet pește prăjit Transferați într-un vas și serviți imediat.
