Somon la grătar cu polentă – o rețetă detaliată pentru gătit. valoarea unei porții: (4 total) Calorii 390, grăsimi totale 1 5 g., grăsimi saturate, proteine 38 g, carbohidrați 24 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Ryan Dausch Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii de file de somon, 170 g fiecare fiecare
- Un tub (500 gr.) De polenta finită, tăiat în 12 cerc
- 3 linguri. roșii cherry
- 2 lingurițe l. ulei de măsline, precum și mai mult pentru grătar
- 3 căței de usturoi, răzuite fin
- 1/2 lingură cimbru tocat, plus 3 crengute
- 1/4 art. vin alb uscat
- 1 lingură l. arpagic tocat
Retete cu ingrediente similare: somon, polenta, rosii cherry, vin alb, arpagic, usturoi, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la un nivel mediu. Pe o bucată mare de folie se amestecă roșiile cu 1 lingură. l. ulei de măsline, usturoi, 3/4 linguriță sare și câțiva vârfuri de piper măcinat. Adăugați crenguțe cimbru și ridicați ușor marginile foliei. Turnați vinul și pliați marginile împreună pentru a forma un pachet; pus deoparte.
- Ungeți ambele părți ale cercurilor de polenta cu 1 lingură rămasă. l. ulei de măsline. Condimentează cu sare și piper. Presărați somon cimbru tocat, condimentează cu sare și piper. Unge grătar. Gratati o punga cu folie si gatiti pana roșii moi între 10 și 12 minute Grătar polenta și pielea de somon jos 3 – 4 minute; întoarceți și prăjiți încă 3 sau 4 minute până când somonul este gata.
- Aranjați bucățile de somon și polenta în farfurii. Stabiliți roșiile și se toarnă cu suc deasupra. Se presară cu arpagic somon la grătar cu roșii.
