Sosul pentru grătar asiatic completat perfect de multitudinea sa aromat de pește roșu la grătar. Pentru pregătirea sa în cratiță ceapă prăjită și usturoi amestecat, sos Hoisin, ketchup, miere, paste picante sambal-olek, sos de soia și pește și oțet de orez și se fierbe 5 minute. Toate aceste componente alcătuiesc gust echilibrat de sos asiatic, care armonios dulceața, astringența și arderea ușoară au fost combinate. unsoare sosul de pește în timpul prăjirii și gătește până la temperatura medie, astfel încât лосось получился сочным и нежным. 
Time: 30 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. ulei de rapiță + opțional pentru grăsime pește
- 2 chei, tocate
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1/4 art. sos de hoisin
- 1/4 art. ketchup
- 2 lingurițe l. miere
- 1 lingură l. paste sambal olek
- 2 lingurițe l. semințe de susan prăjite
- 1 lingură sos de soia
- 1 lingură sos de pește
- 1 lingură l. otet de orez
- 4 fripturi de somon (220 g fiecare)
- Cilantro frunze
Rețete cu ingrediente similare: șaloturi, usturoi, sos hoisin, ketchup, miere, sambal olek, semințe de susan, sos de soia, sos de pește, orez otet, somon, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mică la foc mediu, încălziți leguma ulei. Adăugați fagurii și usturoiul și prăjiți până la moale. agitație Sos hoisin, ketchup, miere, sambal-olek, semințe de susan, soia și sos de pește și gătește 5 minute. Scoateți din căldură, interveniți otet, sare si piper dupa gust.
- Preîncălziți grătarul la maxim. Grasi fripturi de somon pe ambele părți cu ulei, sare și piper după gust. Se prăjesc până sunt aurii culori și mărci carbonizate pe ambele părți. Apoi gătește până friptura de marime medie, unsa cu sos cam la fiecare minut. Scoateți peștele de pe grătar și transferați pe o farfurie. Se unge suplimentar sosul. Transferați peștele pe un platou de servire și lăsați-l să se odihnească 5 minute. Se presară cu cilantro și se servește.
