Somon la grătar în stil cubanez – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 483, grăsime totală 33 g., grăsimi saturate g., proteine 36 g., carbohidrați 13 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file de somon (170 gr.) Din partea centrală a peștelui fără piele
- 1 cutie (400 gr.) Se taie în bucăți de 2,5 cm palmieri
- 0,5 l roșii cherry sau jumătăți de roșii de struguri
- 1/4 art. ulei de măsline
- Suc de 2 lămâi sau limai
- 2 căței mari de usturoi tocați
- 2 urechi mari mărunțite
- 1 lingură chimen măcinat
- 1 lingură piper cayenne
- sare
- 1/2 cilantro tocat grosier
- Ulei vegetal pentru ungere
- 2 lingurițe verdeata de salata
Rețete cu ingrediente similare: somon, roșii cherry, roșii struguri, amestec de salate, suc de lămâie, udei, usturoi, chimen, piper cayenne măcinat, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc moderat. În mare bateți un bol cu 2 lingurițe. l. ulei de măsline, suc de 1 lămâie, usturoi, paiete, chimen, ardei cayenne, o linguriță de sare și jumătate coriandru. Pune somonul și rotește bucățile astfel încât acestea să fie complet acoperit cu marinada. Lăsați-l timp de 15 minute. la cameră temperatură.
- Între timp, amestecați palmele și roșiile într-un bol cu restul de 2 lingurițe. l. ulei de măsline, suc de lămâie rămasă și cilantro rămas. Se condimentează cu sare.
- Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Somon grătar așezându-l în jos, până când dungi apar de jos aproximativ 4 minute Întoarceți și continuați să prăjiți până când benzi pe de altă parte și pregătire, încă 2-3 minute. Puneți peștele jos pe farfurii. Se servește cu salată de verdeață și miez de palmier. Turnați verdeața cu pansament de salată.
