Sos picant cu oțet de vișine pentru friptură

Sos picant cu oțet de vișine pentru friptură – o rețetă detaliată gătit. Foto sos picant cu oțet de vișine pentru friptură Time: 15 min. Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Amestec de condimente

  • 3 linguri. l. boia de ardei
  • 2 linguriță chimen măcinat
  • 2 linguriță pulbere de muștar
  • 2 linguriță semințe de fenicul măcinat
  • 2 linguriță sare grosieră
  • 1 lingură piper grosier
  • Mod de preparare: combinați toate ingredientele într-un bol.

Sos de friptură cu oțet de vișine

  • 2 piele și semințe la grătar, decojite și tocate ardei roșii (sau 6 ardei picillo picat)
  • 1/2 lingură. oțet de vișine învechit
  • 3 linguri. l. Muștar Dijon
  • 2 lingurițe l. hrean (tulpină)
  • 2 lingurițe l. miere
  • 1 lingură l. melasă
  • 2 linguriță Sosul Worcester
  • 1 lingură sare grosieră
  • 1/2 lingură piper măcinat
  • Mod de preparare: bateți toate ingredientele din bucătărie combinați sau blender până la neted. Dacă amestecul este prea mult gros și nu se răspândește, adaugă câteva linguri apă.

Reteta:

Ungeți 4 fripturi cu ribeye (de pe o margine groasă) sau o friptură scurtă solut (340 gr. fiecare) cu ulei de măsline, sare, piper și grătar Amestec de spicuri spaniole (rețetă pentru frecarea condimentelor incluse) cu într-o parte. Grătar asezonat lateral în jos la foc mare, 3-4 min., apoi întoarceți și prăjiți încă 5-6 мин. (la o stare de prăjire scăzută). Se servește cu sos de friptură cu oțet de vișine (rețetă de sos inclus). Retete cu similar ingrediente: paprika, chimen, pudră de muștar, semințe de fenicul, ardei iute, oțet de vișine, muștar Dijon, hrean, sos Worcestershire, miere, melasă

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: