Sosul ușor și sănătos este preparat pe baza de iaurt grecesc și lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Și să-i facă gustul mai luminos fără adăugare de maioneză, se amestecă în sosul caramelizat în ulei de măsline și oțet balsamic. servi ceapa si iaurtul se inmoaie cu legume proaspete cat mai putine calorii aperitiv sau folosiți-l ca sos pentru carne și păsări de curte. valoarea unei porții: (total 6) Calorii 70, grăsimi totale 3 g., grăsimi saturate, proteine 4 g, carbohidrați 7 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 5 minute dificultate: Porții ușoare: 6 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 lingură făinuri tocate (aproximativ 2 cepe mari; 150 c.)
- 1 lingură otet balsamic
- 1 lingură Iaurt grecesc cu un continut de grasimi de 2%
- 1/4 art. conținut de grăsime din lapte de 1%
- 1/4 art. arpagic tocat
- Legume feliate, covrigi cu sare scăzută sau chipsuri de pita pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: oțeluri, oțet balsamic, iaurt, lapte, arpagic
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mică la foc mediu. Adăugați urechi și 0,5 linguriță. sare și prăjiți, amestecând frecvent, până când nu va deveni transparent și moale, aproximativ 5 minute. Adăugați 1/4 linguriță. apa și oțetul balsamic, reduc căldura și se prăjesc periodic amestecând până ce ceapa este rumenită și caramelizată, 12-15 minute.
- Combinați într-un castron de dimensiuni medii șaloturi, iaurt, lapte, arpagic, 0,5 linguriță sare și 1/4 lingură ardei negru. capac capacul și la frigider timp de 30 de minute înainte de servire. De asemenea, adânc poate fi lăsat în frigider peste noapte.
