Caramele de condimente din Caraibe va adăuga culori strălucitoare dulciului copt morcovii, care, împreună cu ceapa coapte și usturoiul, se toacă consistența sosului de baie groasă. Adăugați puțină nucă de cocos în sos lapte și va deveni și mai catifelat și cremos. În plus, laptele de nucă de cocos va înmuia condimentul picant și împreună cu sucul și zest de var adauga note de aroma exotica. Scoateți scufundarea cu felii de prăjituri sau legume proaspete și bucurați-vă să mergeți mental la cald Insule. Informații nutriționale pe porție: (6 în total) Calorii 100, total grăsimi 7 g., grăsimi saturate g., proteine 1 g., carbohidrați 10 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: Time: 1 hour. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr morcovi medii, decojiți
- 1 ceapă mare, decojită și tăiată în 8 pene (nu tăiați rădăcina, ci tăiați)
- 2 căței de usturoi nepețite
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 lingură l. asezonare smucitură
- Zest și suc de 1 tei (aproximativ 0,5 linguriță. Zest și 2 lingurițe). suc)
- 1/4 art. lapte de nucă de cocos, amestecați bine
- 0,5 linguriță sare grosieră
- Pentru servire: prăjituri calde, țelină tocată, castraveți și / sau ardei dulci tocați
Rețete cu ingrediente similare: morcovi, ceapă, usturoi, condimentează smucitură, tei, lapte de cocos, tortilla, țelină, castraveți, ardei iute
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și setați grila la mediu nivel.
- Tăiați morcovii în bucăți de 2,5 cm lungime.Toate feliile groase se taie pe jumătate, astfel încât bucățile de morcovi să fie aproximativ aceeași mărime. Amestecați ușor pe o foaie mare de copt morcovi, ceapă, usturoi, ulei de măsline și condimente. Puneți coaceți și coaceți până când cele mai mari bucăți devin foarte moale și nu se rumenesc în locuri, aproximativ 50 de minute, amestecând odată în mijlocul coptului. Scoateți din cuptor și ușor rece. Renunțați la părțile dure ale cepei.
- După ce legumele s-au răcit, strecurați usturoiul de pe coaja; puneți-l într-un procesor alimentar împreună cu morcovii și ceapa, sucul tei, lapte de cocos, sare și 2 lingurițe. l. apă. Grind la obținerea unei mase omogene, răzuind amestecul după cum este necesar din pereții vasului. Adăugați încă 1 lingură. l. la un moment dat să obține sosul de consistența dorită.
- Puneți sosul într-un castron mic și presărați-l cu suc de var. Serviți cu tortillas și legume.