Souffle de ciocolată cu sos de vișine

9

• 2

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  45 min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  252kcal

• evaluare

• rețetă

Desert excelent, cu suflet de aer delicios și sos de mătase pregătește-te acasă pe bază de cremă și ciocolată.

Hai să începem!

Ingredientele

0/7 ingrediente

• 500 ml cremă 33–35%
• 100 g ciocolată (lapte sau amar)
• 3 gălbenușuri
• 200 g (100 g per sos) zahăr
• 2 linguriță gelatină
• 500 g vișine fără semințe (sau orice fructe de pădure per gust)
• 2 linguriță amidon

45 мин45 мин 252

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. În 100 ml de apă fiartă rece, înmuiați gelatina o perioadă specificat în instrucțiunile pachetului.
2. Separați gălbenușurile de proteine. Galbenusurile amestecate cu 50 g zahar nisip și căldură pe foc până se îngroașă, amestecând ocazional.
3. Topiți bucățile de ciocolată într-o baie de apă sau cuptor cu microunde cuptor.
4. Într-un bol, amestecați ciocolata caldă și gălbenușurile.
5. Încălziți gelatina umflată pe foc fără a fierbe.
6. Într-un mixer, bateți smântâna cu 50 g de zahăr granulat, adăugați-le amestecați amestecul de ciocolată.
7. Pune gelatina răcită, amestecă.
8. Răspândiți masa biciuită pe prăjiturele porționate pe 2/3 dintre ele volum, se pune la frigider timp de trei ore.
9. Pentru sos, puneți cireșe într-o cratiță, zahăr, turnați 100 ml fierbe apa, gătește încă cinci minute, amestecând ocazional.
10. Se diluează amidonul în 100 ml de apă rece.
11. Cu un flux, cu agitare, introduceți amidon în boabe, fierbeți, scoateți din căldură.
12. Distribuiți sosul de vișine răcit într-un bol, puneți-l frigider pentru o oră.

Cuvinte cheie:

• cireș
• desert
• sufleu