Souvlaki de porc cu caise de miere – o rețetă detaliată gătit.Поделитьcu я с друзьями: 
Time: 45 мин.plus timp de decapare Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
souvlaki
- 900 gr. felii de 4-5 cm. filet de porc (grăsime) tăiat)
- 2 urechi tocați
- 2 căței de usturoi tocate
- 2 lingurițe l. oregano proaspăt tocat
- 1 ardei iute decojiți și tocate
- 1 suc de lamaie
- 1/2 lingură. ulei de măsline
caise
- 12 buc caise uscate
- Suc 3 lamai
- 3/4 art. trandafir uscat sau vin alb
- 1/4 art. miere
- 1 cap de șapcă tocat
- 1 lingură l. menta proaspata tocata
- 1 lingură l. nuci de pină prăjite
- Iaurt grecesc pentru a servi
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, jalapene, chei, usturoi, suc de lămâie, vin alb, nuci de pin, iaurt, oregano, menta, caise uscate, miere
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți souvlaki: într-o pungă mare de plastic cu amestecați șorțuri, usturoi, oregano, jalapene, suc de lămâie și ulei de măsline. Pune carnea de porc în pungă întoarceți-l astfel încât să fie acoperit cu marinat și introdus frigider pentru cel puțin 3 ore sau peste noapte. Înmuiați 12-16 pinioane de lemn în apă timp de cel puțin 20 de minute. În acest moment gătiți caisele în miere: într-o cratiță mică la foc mediu aduceți la fiert zeama de lămâie, vinul, mierea și urechile. Pune caisele și gătește până când amestecul ajunge la o consistență sirop, aproximativ 12 minute
- Preîncălziți grătarul sau tigaia la grătar temperatură. Scoateți carnea de porc din marinat și coardați câte 2 bucăți fiecare pentru fiecare frigarui. Grătar până la licitație, 3-5 minute. сîn fiecare parte.Adăugați menta și pinii la amestec cu caise uscate. Serviți souvlaki cu o lingură de amestec de iaurt și caise.
