Souvlaki grecesc cu tortilla – o rețetă detaliată gătit. Time: 1 hour. 35 de minute Dificultate: ușor Porții: 4 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,4 kg tăiat cu 2,5 cm. carne slabă tânără miel
- 8 prăjituri pita
- 1/4 art. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. oțet de vin roșu
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 1 lingură rozmarin uscat
- 1 lingură oregano uscat
- 1 lingură busuioc uscat
- Sare și piper negru măcinat
- 1 felie de 2,5 cm. Cap mare de ceapă
- 16 roșii cherry
- 16 frunze de dafin
- Salata de pita (vezi reteta de mai jos)
- 8 pinioane din bambus sau metal
Salată de băut:
- 3 linguri. salata tocata
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 3 linguri. l. oțet de vin roșu
- 1 lingură oregano uscat
- Sare și piper negru măcinat
Retete cu ingrediente similare: miel, pita, salata verde, ceapă, roșii cherry, oțet de vin, suc de lămâie, rozmarin, oregano, frunze de dafin, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Se amestecă carnea, uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, lămâia suc, rozmarin, oregano, busuioc, sare și piper. Se acoperă și se pune marinati la frigider timp de 2 ore
- Preîncălziți grătarul. Înmuiați frigiderii de bambus în apă timp de 1 oră. Stingeți-le alternativ cu carne, ceapă, roșii cherry și laur frunze. Se prăjesc la foc mic timp de 10-15 minute. până când este gata.
- Grătară pitele pe grătar. Îndepărtați carnea, ceapa și brochetele roșii. Se servește imediat cu pita, se pune salata deasupra. a bea: într-un bol mare, amestecați salata verde, măsline ulei, oțet de vin și oregano, încercați să adăugați sare și piper măcinat