Carbonara cu spaghete cu slănină – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 697, grăsimi totale 36 g., grăsimi saturate g., proteine 27 g., carbohidrați 63 g. fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTimp de mers: 25 min. Dificultate: ușor Suma: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 gr spaghete
- 1 lingură brânză parmesană fină (aproximativ 110 gr.) și bit pentru decorare
- 6 felii groase de slănină, feliate în felii de 1,25 vedea
- 4 ouă ușor bătute
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, brânză de parmezan, slănină, ouă, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Fierbeți apa sărată într-un vas mare. Adăugați pastele și gateste asa cum este indicat pe ambalaj. Lasă 1/4 lingură. apa in pe care le-au gătit, scurgeți restul.
- Între timp, prăjiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu. timp de 8 minute, întoarce periodic până devine crocant. Adăugați spaghete și apă lăsată în tigaie și se agită pentru a se amesteca bine.
- Adăugați ouă, parmezan, 1/2 lingură. sare și 1/2 lingură piper, Se amestecă. Gatiti aproximativ 1 minut, pana cand consistenta smantana, amestecând constant, astfel încât ouăle să nu se curbă și să nu fie similare cu ouă mărunțite. Adăugați pătrunjelul. Se presară deasupra înainte de servire parmezan.
