Gătiti spaghetele cu chiftele în sos de roșii în italiană maniere. Pentru acest fel, fierbeți spaghetele separat, coaceți-le coace chiftele și gătește sosul de roșii. Apoi amestecă totul și bucurați-vă de combinația uimitoare de gusturi, arome și texturi. La urma urmei, se adaugă condimente aromate și ierburi aromate la sos și chiftele, tipic pentru bucătăria mediteraneană. Chiftele de vita cu parmezan sunt moderat elastice, doar perfecte. Serviți vasul cu pâine proaspătă cu crustă crocantă și un pahar de roșu uscat вина. 
Time: 35 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
pastă
- 450 gr spaghete
Noisettes
- 0,5 kg coajă de vită tocată
- 2 linguriță Sosul Worcester
- 1 ou batut
- 0,5 linguri. Pesmet italian
- 1/4 art. parmezan ras sau branza romano
- 2 căței de usturoi, tocați
sos
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 0,5 linguriță fulgi de ardei roșu
- 4 căței de usturoi, zdrobiți sau tocați
- 1 ceapa marunt, tocata marunt
- 1 lingură bulion de vită
- 1 (800 gr.) Conservă de piure de tomate
- O mână de pătrunjel tocat
- 10 frunze proaspete de busuioc, sfâșiate sau feliate subțire
- Brânză rasă, cum ar fi parmezanul sau romano, pentru servire
- Pâine prăjită sau usturoi pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, carne măcinată, Sos Worcestershire, ouă, pesmet, brânză parmezană, brânză pecorino romano, usturoi, fulgi de ardei roșu, ceapă, bulion, roșii piure, pătrunjel, busuioc, pâine albă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
- Puneți o oală mare de spaghete pe aragaz. când se fierbe, se adaugă sare și paste și se gătește până la al dente.
- Se amestecă carnea măcinată cu sosul Worcester, ouă, pesmet pesmet, brânză, usturoi, sare și piper. Rotiți bilele din carne tocată 4 cm în diametru și așezați-le pe o foaie de copt cu antiaderent acoperite sau unse cu ulei de măsline. Coace chiftele 10-12 minute până se întunecă.
- Încălziți o tigaie adâncă sau o tigaie medie căldură moderată. Adăugați untul, fulgii de piper, usturoiul și fin ceapa tocata marunt. Se prăjesc 5-7 minute, până ce ceapa este moale. Adăugați bulionul de vită, roșiile tocate și ierburile. aduce se fierbe și se fierbe aproximativ 10 minute.
- Scurgeți pastele și amestecați spaghetele fierbinți cu câteva linguri de supă și brânză rasă. Pune chiftelele în rest sosul. Aranjați pastele în farfurii și turnați sosul deasupra chiftelutele. Se presara cu cascaval ras. Serviți cu simplu sau pâine cu usturoi (și un pahar de Chianti bun!)
