Spaghete cu conopidă înăbușită și cârnați italieni – rețetă detaliată pentru gătit. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 703, grăsimi totale 31 g, grăsimi saturate g, proteine 41 g., Carbohidrați 72 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., sugar d. Partajează cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Antonis Achilleos Timp: 35 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr spaghete
- 350 gr carnati de curcan italieni dulci raciti carne tocată, scoateți coaja
- Sare grosieră
- 3 linguri. l. ulei de măsline și, de asemenea, pentru pulverizare
- 6 căței de usturoi, tăiați în felii
- 1 cap de conopidă, împărțit în inflorescențe mici
- 1 buchet de cepe verzi, tăiate în inele
- 1 lingură gratar pecorino romano sau parmezan
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, cârnați (cârnați) pentru prajire), usturoi, conopida, ceapa verde, branza pecorino romano, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Se fierb spaghete într-o oală cu apă sărată, conform indicațiilor în instrucțiunile de pe pachet. Lasă 2 lingurițe. lichide pentru preparare, scurgeți restul de lichid.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, adăugați cârnați și prăjiți la o temperatură moderată ridicată, până când crusta aurie, amestecând și frământând carnea tocată cu o spatulă de lemn, aproximativ 4 – 5 minute Mutați cârnații în lateral și adăugați în aceeași tigaie usturoiul, se prăjește până se rumenesc, 2 – 3 min.
- Adăugați conopida și prăjiți puțin, aproximativ 2 min. Turnați 1 linguriță. lichide, reduce temperatura la mediu și se fierbe cu capacul până când varza este moale, aproximativ 8 min. Scoateți capacul și evaporați lichidul timp de 2 minute. Opriți placă.
- Adăugați în tigaie spaghete și ceapă verde, presărați ulei de măsline și sare. Turnați 1 linguriță. lichide sau în funcție din grosimea dorită a vasului, amestecați bine spaghetele pentru 1 – 2 min., Presărați brânză și agitați. Se presară când se servește mult ulei de măsline, dacă doriți.
