Sparanghelul aburit își păstrează suculența și cele mai multe vitamine și minerale. Fierbeți-l așa astfel încât să rămână puțin crocant și să servească, presărat cu măsline ulei, presărat cu sare, piper negru și garnisit cu felii de lămâie. Un preparat secundar simplu și delicios pentru orice masă.
Autor de rețetă – Jackie Hurigan – scenarist și prezentator al culinarului spectacolul
Time:10 minute Dificultate: Porțiuni ușoare: 4
Reteta:
- 450 gr sparanghel mediu, taie și coji tulpinile
- 1-2 lingurițe. l. ulei de măsline
- 1 lămâie, feliată
Turnați aproximativ 2,5 cm de apă într-un vas mare. instalați în interiorul unui cazan dublu. Aduceți apa la fiert, puneți sparanghel într-un cazan dublu, se acoperă și se abur până la acesta va deveni crocant-moale, aproximativ 4-5 minute. Puneți sparanghelul vas de servire încălzit, stropit cu ulei de măsline, sare și piper după gust. Garnisiți cu lămâie și imediat servi. În loc de ulei de măsline, puteți aromatiza sparanghelul lingura de unt, se presara cu suc de ras o lămâie mică și 1 lingură. frunze de pătrunjel tocat. Rețete cu Ingrediente similare: sparanghel, lămâie
