Squid umplut cu orez (Kalamarakia Yemista) – detaliat reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 6) Calorii 491, grăsimi totale 19 g., Grăsimi saturate g., Proteine 33 g., carbohidrați 45 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 40 min Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,2 kg coajă mică de coajă
- 1,5 linguriță. orez cu bob lung
- 2 roșii asemănătoare prunului
- 3 linguri. l. ulei de măsline plus 1/4 linguriță.
- 1 cap de ceapă spaniol tocat
- 2 căței de usturoi tocat
- Sare și piper negru măcinat
- 3 linguri. l. frunze de mentă proaspătă tocate mărunt
- 1/4 art. frunze proaspete de pătrunjel tocat fin
- 1/2 lingură. suc de rosii
Rețete cu ingrediente similare: squid, orez cu cereale lungi, ceapă ceapă, usturoi, roșii prune, suc de roșii, pătrunjel, mentă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-o cratiță de dimensiuni medii, căldură moderat mare, încălzește 3 linguri. l. ulei. Întinde arcul și prăjiți până la moale. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde. Adormi orez și se amestecă astfel încât să fie acoperit cu un amestec, se gătește un minut. Se toarnă în 3 lingurițe. apă, adăugați roșii, sare, piper și aduceți la fierbere.
- Reduceți focul la scăzut, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți orez până la moale, până când apa este complet absorbită, aproximativ 14-16 min. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați să stea 5 minute. aruncătură orez cu o furculiță, adăugați mentă și pătrunjel. Lasă să se răcească. amestec de orez calmar. Se toarnă într-o foaie de copt de dimensiuni medii jumătate din uleiul rămas. Pune calmarul si toarna restul ulei, suc de roșii, sare și piper. Se coace până se moale calmar, aproximativ 25-30 minute. Serviți imediat.
