Stridii în test de tempura cu pansament – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish: МинTimp Tsai: 50 min. Dificultate: Porții ușoare: 2 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Stridii în bătaie
- 12 buc stridii decojite
- 1 lingură făină de orez
- 0,5 l apă scânteietoare rece
- 12 frunze de balustradă proaspătă (mentă shinto japoneză)
- sare
- 1 cap de salată roșie
- 2 – 4 buc. umeboshi caise japonez murat (tocat marunt) felii)
Benzina
- 2 lingurițe l. sos de soia cu sare scăzută
- 1 lingură l. otet de orez
- 1 lingură l. ulei ușor de susan
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură ghimbir proaspat ras
- Se amestecă bine toate ingredientele într-un mic un bol
Rețete cu ingrediente similare: salată, carbogazoasă apă, sos de soia, oțet de orez, rădăcină de ghimbir, făină, mentă, caise
Pregatire reteta:
- Gătiți aluatul tempura amestecând făina de orez cu soda până la aluat, ca în cazul prăjiturilor. Înfășurați fiecare stridie într-o frunză de shiso și pus pe o broască.
- Înmuiați fiecare billet în aluat și prăjiți la 205 ° C până la maro auriu. Sarea și se întinde pe căptușeală farfurie cu salată. Pune o bucată de omeboshi pe fiecare stridie. Serviți cu pansament.