O rețetă culinară detaliată pentru o masă de Revelion cu o fotografie. prieteni: 
Timp: 4 ore. 15 minute Dificultate: porții medii: 8 – 10 în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe făină premium, plus suplimentar pentru pulverizare
- Zestă de 1 lămâie mare (aproximativ 2 lingurițe)
- 1/2 portocaliu mare, îndepărtați coaja (aproximativ 2 lingurițe)
- 3 linguri. l. zahăr
- 1/2 lingură sare de mare superficială
- 1/4 lingură praf de copt
- 55 gr. unt nesalțit, tăiat în bucăți, se lasă la temperatura camerei
- 3 ouă mari
- 1 lingură l. Vin alb Pinot Gris
- 1 lingură extract de vanilie
- Ulei de rapiță prăjit
- 1 lingură miere
- 1/2 lingură. zahăr
- 1 lingură l. suc de lamaie
- 1,5 linguriță. alune prăjite *
- Plante spray
- Topping de cofetărie, zahăr glazurat, pentru decor
Rețete cu ingrediente similare: aluat de biscuiți, făină mai mare soiuri, ouă, vin alb, extract de vanilie, coajă de portocală, suc de lămâie, confetti, alune, miere
Pregatire reteta:
- Pentru test: bateți în modul puls 2 Art. făină, zeamă de lămâie și portocale, zahăr, sare și praf de copt. Adăugați untul și bateți la intervale. Adăugați ouă, vin și vanilie. Se amestecă aluatul, apoi se adună într-un bol. Înfășurați aluatul cu folie de clingă și dați la frigider pentru 30 de ani min.
- Tăiați aluatul în jumătate, și din nou pe jumătate. Pe ușor presărată cu suprafață de făină rolați toate cele 4 părți în fâșii 1 cm lățime.Tăiați fiecare fâșie de aluat în pătrate. 1 cm. Rotiți într-o minge mică. Se rulează ușor în făină și se agită între palmele tale pentru a scutura excesul.
- Turnați uleiuri de prăjit adânc într-o tigaie mare cu pereți groși mai puțin de jumătate. Se încălzește la foc mediu până la temperatură ajunge la 190 ° C (dacă nu aveți termometru, aruncați o bucată de pâine, se va rumeni în aproximativ 3 minute). Lucrând în petreceri prăjiți aluatul până este ușor auriu, aproximativ 2 până la 3 minute. Scoateți cu o lingură pliată și așezați pe un prosop de hârtie pentru a se scurge grăsime.
- Topiți miere, zahăr și suc de lămâie într-o cratiță mare. la foc mediu timp de 3 min. Scoateți tigaia de pe foc. adăuga bile și alune și se amestecă astfel încât amestecul vâscos să se acopere bile și înghețați. Lăsați-l timp de 2 minute.
- Pulverizați sprayul de gătit pe pereții exteriori ai latului larg. puneți-l pe un platou de servire. Umpleți borcanul cu bile și nuci, modelează coroana. Se presară cu miere topită sirop și se presară cu zahăr pudră. Se pune la frigider pentru 2 ore pentru solidificare. Scoate borcanul și scoate-l în vacanță la masă.Note * Pentru a rumeni alunele, distribuiți-le într-un strat pe o foaie de copt. Coaceți în preîncălzit cuptor la 170 ° C, aproximativ 8-10 minute. Înainte de utilizare se răcește complet.
