Hamburgerul suculent Lucy cu brânză cremă – detaliat reteta Autor de reteta – Matt’s Bar, Minneapolis, bar Distribuie cu prietenii: 
Timp: 35 minute Dificultate: ușor Cantitate: 6 buc. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. carne macină de vită (de la brisket)
- 6 chifle moi pentru hamburgeri, tăiați în 2 părți
- 6 felii de brânză americană sau orice felii prelucrate brânză
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt
- 1 ceapa, taiata cubulete
- Castraveți murati
- Sare și ardei proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, brânză, chifle pentru hamburger, brânză americană, brânză procesată, ceapă, castraveți sărat
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți umplutura: prăjiți ceapa cu mediu temperatura în uleiul vegetal, aproximativ 10 minute. Sare și piper. Transferați ceapa prăjită într-un bol separat, curățați tigaia de grăsime.
- Gătirea prăjiturilor cu branza de brânză: carne măcinată împărțit în 12 porții, pentru fiecare dați forma unui cerc gros 0,5 cm; retrageți 0,5 cm de marginile puse pe cercul de carne 1 o felie de brânză. Topiți cu un alt cerc, apoi formați-vă cotlet. Gătiti, astfel, 6 umplute cu procesat tăieturi de brânză. Pune chiftelutele într-o tigaie, sare și piper. Prăjiți mai întâi pe o parte, aproximativ 7 – 8 minute. Întoarceți, străpungeți cu o scobitoare pentru a elibera aburul și continuați să prăjiți încă 7 minute.
- Bucătarii de brânză: pe jumătățile inferioare ale chiflelor puneți alternativ felii de murături, tăieturi, ceapă prăjită. Top cu jumătățile superioare ale chiflelor.
- Serviți Cheeseburgers cu cremă suculentă Lucy fierbinte.
