Acest sos ușor și aerisit este preparat pe baza tradiționalului Salată de succotash americană. Ingredientele sale principale sunt fasolea, porumb, roșii, ardei dulci și verdeață. Pentru baie de gătit Fasolea Lima fiartă este măcinată într-un procesor de alimente împreună cu ardei copti și ceapă prăjită până la neted. A o alta parte a ingredientelor – rosii, patrunjel si boabe de porumb – adăugate la bucăți de dip care vor contrasta frumos cu o textură catifelată a bazei și adăugați mai multă suculență. În rețetă puteți folosi fasole congelată și porumb și ardei copti conserve și în orice moment al anului se bucură gustul de vară al acestei gustări. Valoarea nutrițională a unei porții: (toate 6) Calorii 1 60, grăsimi totale 10 g., Grăsimi saturate g., Proteine 4 g., carbohidrați 17 g, fibre g., mg colesterol, mg sodiu, zahăr g. 
Time: 55 мин. Dificultate: ușor Porții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 280 gr fasole de lima congelata
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tăiată cubulete (aproximativ 1 lingură)
- 1 păstăi jalapeno, tocate în cuburi mici (opțional curata semintele)
- 2 căței, usturoi tocat
- 0,5 linguri. dulciuri la cuptor tăiate grosier ardei
- 2 lingurițe l. otet de cidru de mere + optional la gust
- 1 cremă de roșii tăiată în cubulețe mici (aproximativ 0,5 Art.)
- 1 ureche de porumb alb sau galben, tăiați semințele (aproximativ 0,5 linguri.)
- 1 lingură l. frunze de pătrunjel tocat grosier
- Pentru servire: chipsuri de tortilla de porumb albastru la cuptor, castraveți tocați, morcovi și / sau ridichi
Rețete cu ingrediente similare: fasole de var, ceapă, ardei jalapene, usturoi, ardei dulci, oțet de cidru de mere, roșii prună, porumb, pătrunjel, chipsuri de porumb, castraveți, morcovi, ridiche
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță, aduceți apa la fierbere. Adăugați fasolea de lime și gătește fără acoperire până când este foarte moale, aproximativ 10 minute. Se scurge și se răcește ușor.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, se încălzește 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Se adauga ceapa si 1/4 lingurita. sare și nu se prăjește acoperind până se prăjește ușor, 8-10 minute. adăuga jalapenos și usturoi și prăjiți până când ardeiul este moale, 4-6 minute. Se scoate de la foc și se amestecă în fasole și ardei copti. puțin răciți amestecul.
- Puneți amestecul de legume într-un procesor alimentar împreună cu 1 lingură. l. uleiul de măsline rămas, 2 lingurițe. l. apă, oțet și 0,5 linguriță. sare. Se macină până la neted, ca Răzuind în mod necesar amestecul din pereții vasului. Adăugați mai multe oțet după gust.
- Transferați sosul într-un bol mic. Se amestecă ușor un bol mic de roșii, porumb, restul de 1 lingură. l. oliv ulei și 1/4 lingură sare. Imediat înainte de servire pătrunjel amestec de roșii-porumb și așezați-l cu o lingură tăiată suprafață de sos. Serviți cu chipsuri și legumele înmuiate.
