Supă cu chiftele și tortellini – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 474, grăsimi totale 23 g., grăsimi saturate g., proteine 27 g., carbohidrați 37 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTimp de mers: 35 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr umăr de vită tocat
- 1/4 art. parmezan ras și puțin mai mult pentru stropire
- 4 lingurițe. spanac tânăr (85 gr.)
- 254 gr. tortellini congelate cu brânză
- 1/4 art. pătrunjel tocat
- 1 ou batut usor
- 1 cățel de usturoi, măcinat
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 2 morcovi, tocați
- 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 950 ml. pui de sare ușor sărat
Rețete cu ingrediente similare: carne măcinată, parmezan, spanac, telina, morcovi, usturoi, patrunjel, oua, galuste
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați carnea tocată, parmezanul, 2 lingurițe. l. patrunjel, ou, usturoi, 1/2 lingură sare și piper după gust. Se amestecă carnea tocată mâini. Formați chiftelele de 2,5 cm, deoparte laterale.
- Într-un broiler sau tigaie la foc mediu-mare, preîncălziți ulei de măsline. Pune chiftelutele și gătește, întorcând, 3-4 minute până se rumenesc. Pune chiftelutele pe o farfurie. Adăugați morcovii și țelina în tigaie, gătiți, amestecând, 5 minute până când legumele sunt moi. Adăugați bulionul și 3 lingurițe. apă aduce la fierbere. Puneți chiftelele înapoi în tigaie cu restul de 2 lingurițe. l. pătrunjel și 1/2 lingură sare. Aduceți la fiert și gătiți 2 minute până când chiftele sunt gătite complet.
- Adăugați tortellini și gătiți încă 4 minute până sunt va apărea. Adăugați spanacul și gătiți, amestecând, 1 minut, până când frunzele nu sunt atașate. Sare și piper. Presărați ciorba cu Halate de parmezan.
