Supa de lapte cu cartofi și porumb în tailandeză

Supa de lapte în stil tailandez cu cartofi și porumb – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 407, grăsime totală 32 g., grăsimi saturate g., proteine g., carbohidrați g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: Foto Supa de lapte thailandeză cu cartofi și porumb Time: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 4 urechi de porumb
  • 2 lingurițe cartofi tăiați cu coaja roșie (aproximativ 340 gr.)
  • 1 cutie (380 gr.) Lapte de nucă de cocos
  • 3/4 art. ceapa verde tocata
  • 2 lingurițe l. ghimbir proaspat decojit ras
  • 4 căței de usturoi zdrobiți
  • 8 mazăre cu piper negru
  • 1 tăiat în trei părți tulpina de lemongrass (în opțional)
  • 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
  • sare
  • 1 ardei roșu decojit și tocat ardei iute
  • 8 frunze proaspete de busuioc
  • 8 frunze proaspete de mentă
  • 4 ridichi felii subțiri
  • 1/4 art. cilantro proaspăt tocat grosier
  • 1/2 suc de lime plus felii de lime pentru decorare
  • 1 roșie decojită și tăiată cubulețe

Rețete cu ingrediente similare: porumb, cartofi roșii, lapte de cocos, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, piper jalapene, ridichi, roșii, boabe de piper negru, iarbă de lămâie, var, mentă, busuioc, cilantro

Pregătirea rețetei:

  1. Tăiați porumbul din urechile porumbului. Amestecați boabele într-o tigaie porumb, 1 cană cartofi, 1/2 lingură. ceapă verde, o lingură ghimbir, usturoi, boabe de piper și 5 lingurițe. apă. Mash Lemon Grass (dacă folosiți) și puneți de asemenea într-o tigaie. Aduceți la fiert și gătiți la foc mic timp de 25-30 de minute.
  2. În aproximativ 10 minute până când bulionul este gătit într-o tigaie separată la foc moderat, topiți untul. loc restul de 1 cană de cartofi, sare și prăjiți până la moale, aproximativ 5 minute Adăugați restul de lingură de ghimbir și piper ardei iute. Gătiti un minut. Adăugați boabele de porumb și gătiți până când legume moi, 3-4 minute
  3. Se strecoară bulionul, stoarce cât mai mult lichid, se aruncă bucăți tari. Se toarnă în 2 lingurițe. bulion încins în cartofi cu porumb, se dă la fiert, se acoperă și se gătește 10 minute. Se adaugă laptele de nucă de cocos, busuiocul și menta de piper, sarea. se amestecă, până când amestecul începe să fiarbă ușor. Scoateți din căldură și adăugați ridiche, suc de cilantro și lămâie. Se presară cu roșii tăiate și restul 1/4 art. ceapă verde. Serviți cu pană de tei.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: