Supa de lapte Tofu Thai – o rețetă detaliată preparate.Valoarea nutrițională a unei porții: (4-6 total) Calorii 263, grăsimi totale 19 g., Grăsimi saturate g., Proteine 11 g., Carbohidrați 15 g., Fibre, colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. 
Time: 25 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 Rețete folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cutie (400 gr.) Lapte de nucă de cocos neîndulcit
- 200 gr. tofu tare în cuburi mici
- 1,5 linguriță. verde tânăr înghețat sau proaspăt mazăre
- 170 gr mazăre verde
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 1 tăiat în lungime, tăiat pe o lungime de 15 cm și rupt tulpina lemongrass (doar partea albă)
- 1/4 art. suc de lămâie proaspăt stors
- 1/4 art. frunze de busuioc thailandez tocate fin
- 1 litru stoc mic de pui cu sare
- 1 lingură l. zahăr brun deschis (tamp)
- 1 chili de ochi de pasăre thailandeză, serrano sau jalapeno dimensiune medie (capătul tăiat, tăiat pe jumătate în lungime și îndepărtat semințe)
- 1 felie de 1 cm grosime de ghimbir proaspăt (8) cm.)
- 3 linguri. l. sos de pește
Retete cu ingrediente similare: lapte de cocos, tofu, mazare zahăr în păstăi, ardei jalapeno, ardei serrano, rădăcină de ghimbir, iarbă de lămâie, zahăr brun, suc de lămâie, sos de pește, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mică la foc mediu, se încălzește uleiul. Când este acoperit cu un film strălucitor, puneți lămâie, ghimbir și ardei iute și prăjiți până la aromă, aproximativ un minut. Turnați ușor bulionul, laptele de cocos și zahărul, aduceți la se fierbe.
- Reduceți căldura la scăzut și adăugați tofu, mazăre verde, mazărea verde și gătește până când mazărea verde este gătită, aproximativ 4 minute Se scoate de pe foc și se adaugă busuioc, suc de lămâie și sos de pește. Serviti.
