Supa de legume cu cap de porc

9

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 3h 35min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 64.71kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  3h 35min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  64.71kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

O opțiune bugetară pentru supa de cap de porc. Și deși de timp gătește acasă destul de mult timp, dar se dovedește foarte ciorba gustoasa, bogata, aproape groasa si parfumata.

Hai să începem!

Ingredientele

0/14 ingrediente

• Cap de porc – 500 gr.
• Oase-500 gr.
• 1 morcov
• Napi – 1 buc.
• Varză-400 gr.
• Ceapa -1 buc.
• 2-3 cartofi
• Sare după gust
• Apa-2 l.
• Verzii la gust
• Crema acru la gust
• Foaie de dafin – 2 buc.
• Rădăcină de pătrunjel-50 gr.
• Ardei negru -6 buc.

5 из 5 1 3ч 35мин3ч 35мин 64.71

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Clătiți capul și oasele și umpleți cu apă rece.
2. La căldură maximă, aduceți apa la fierbere, îndepărtați spuma și reduce focul la mic.
3. Puneți rădăcina de pătrunjel, frunza de dafin și ardei. Se lasă la foc mic timp de 3-4 ore prin adăugarea de apă. Bulion de sare.
4. Demontați capul, tăiați carnea în bucăți.
5. Scoateți grăsimea de pe bulion cu o lingură, strecurați bulionul în sine.
6. Se toacă ceapa în jumătăți de inele și se sparg pe grăsime, care scos din bulion.
7. Cojiți și răziți morcovii.
8. După ce puneți morcovii în ceapă, prăjiți-le până când morcovii sunt moi.
9. Tăiați fin varza cu un cuțit ascuțit.
10. Puneți un bulion tăiat în cubulețe sau felii cartofi. Se fierbe supa și se fierb cartofii 5 minute.
11. Adăugați navetele în supă, feliate în cubulețe.După 10 minute pune varza in ciorba.
12. Returnați carnea în ciorbă.Puneți legumele prăjite într-o tigaie și gatiti 15 minute la foc mic. Stingeți focul. Dă supa stai sub capac timp de 15 minute.Se servește cu smântână și verdeață.