Supa de orez cu telina si prazul
Nu vă încurcați cum să diversificați masa în timpul post. Este suficient să studiezi rețeta pentru orez nu tocmai standard ciorba, permiteți utilizarea de dovlecei în primul vas și gătiți este doar o dată. După aceasta, acest prim vas de post va deveni Vom fi un obișnuit la masa ta.
Contents [hide]
Reteta de supa de orez
Postul nu este doar un moment de renunțare la aproape toate. E timpul când poți învăța să gătești ceva nu atât de gras, vegetal și diverse, pentru a aplica în viața de zi cu zi când corpul are nevoie de descărcare, așa cum se întâmplă adesea după vacanțe. Această supă de orez poate fi folosită ca o lumină cina sau micul dejun. Timpul aproximativ pentru prepararea supei este de 2 ore, dar dacă cineva îl stăpânește într-un aragaz lent, atunci totul poate fi mult mai rapid și mai ușor.
Principalele ingrediente:
- dovlecel, morcovi, praz, tulpină de țelină – 1 buc .;
- cartofi și frunze de dafin – 2 buc .;
- ulei de măsline – 1 lingură;
- sare – 2 lingurițe;
- piper măcinat roșu și negru – 2 g;
- lamaie – 1 felie;
- usturoi – 1 cuișor;
- pasta de rosii – 1 lingurita;
- orez aburit – ½ cană;
- apă – 2 litri.
Metoda de gătit
Morcovii spălați și decojiți tăiați în cercuri, pe care le împărțim în 4 părți. Sub apă curgătoare, spălați prazul și tăiați-l inele subțiri. Facem aceeași operație cu țelina, dar ea tăiați tulpina în cuburi.
Turnați puțin ulei de măsline într-o tigaie încălzită. prăjiți morcovii timp de 2-3 minute. Apoi adăugăm țelină și prazul. Toți împreună trecem aproximativ 10 minute. Ia o oală se toarnă 2 litri de apă în ea și se aduce la fierbere. Imediat după aceea toarnă legume în ea și amestecă pentru a nu arde.
Zucchini decojit și tăiat în subțire nu prea paie lungi. Cartofi pregătiți și decojiți cuburi. Într-un vas unde morcovii sunt deja fierbi, adăugați dovlecelul, cartofi, sare și piper, precum și o frunză de pătrunjel. Gătiti împreună aproximativ 15 minute.
În acest timp, clătiți bine orezul sub apă curentă rece, apoi turnați-o în tigaie, adăugați-o aici o linguriță de pastă de roșii și 1 cui de usturoi. Gătiți ciorba cam 15-20 minute, ghidat de disponibilitatea orezului.
Serviți cald la masă, decorați fiecare farfurie cu o felie lămâie și câteva frunze de pătrunjel.
Opțiune de gătit: dacă nu-ți place dovlecelul, atunci poți nu adăugați, dar în acest caz trebuie să creșteți numărul cartofi, 1-2 bucăți.
