4
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
55.55kcal
- evaluare
-
rețetă
O ciorbă de casă țărănească simplă și satisfăcătoare, gătit cu turtă. Și o vom face grupa paparlova cu oase de vită.
Hai să începem!
Ingredientele
0/15 ingrediente
55.55
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Oase spălate, turnați apă rece, duceți la fierbere.
- Puneți frunzele de dafin, frânturi și rădăcină în oase patrunjel. Să sare. Se fierbe bulionul cu un clocot abia vizibil la foc mic 1,5-2 ore.
- Scoateți oasele, strecurați bulionul.
- Spălat de mai multe ori orzul perlat se toarnă apă și se fierbe aproximativ o oră. Sare grătarul în timpul gătitului.
- Puneți orzul în bulion și dați la fiert.
- Se toaca varza sau se toaca. Puneți în bulion la orz, gătește o jumătate de oră.
- La 15 minute după fierberea varză, coborâți-o în bulion cartofi decojiți mărunt.
- Tăie rutabaga.
- Tăiați morcovii în cubulețe.
- Se toaca ceapa in jumatate inele de 5 mm grosime.
- Pe un ulei vegetal încălzit, prăjiți cubulețele până se moale rutabaga, morcovi și ceapă.
- Pune legumele în supă și gătește aproximativ un sfert ore.
- Presărați cu ierburi tocate înainte de servire.
- Se serveste cu smantana.