Supă de ouă cu pui și salată – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 552, grăsimi totale 29 g., grăsimi saturate 7 g., proteine 40 g., carbohidrați 35 g., fibre 5 g., colesterol 246 mg., sodiu 871 mg., zahăr – g. 
Photo of the dish: АнтонисTimp Achilleos: 35 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline
- 5 pene de ceapă verde, tăiate în inele (albe și verzi) piese de divizat)
- 4 lingurițe. pui de sare ușor sărat
- 1/2 lingură. orez
- 150 gr. morcovii tineri tăiați în felii mari
- 150 gr. napi tineri, tăiați în patru părți
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- 2 ouă
- 4 lingurițe. l. suc de lămâie proaspăt stors
- 2 lingurițe felii de carne de pui prăjită, fără piele
- 3 linguri. l. pătrunjel tocat (opțional)
- 8 linguri. salata verde
Retete cu ingrediente similare: ceapa verde, orez, morcovi, napi napi, ouă, suc de lămâie, pui, pătrunjel, salată
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește într-o tigaie 1 lingură. l. ulei de măsline la moderat temperatura ridicata. Adăugați părțile albe ale cepei verzi și prăjiți, amestecând până la moale, aproximativ 2 minute. Se toarnă pui bulion, 3 linguri. apă, adăugați orez, morcovi, napi și 1/4 linguriță. sare și piper. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la moderat temperatura scazuta si gatiti pana sunt orezul si legumele moale, 12 – 15 minute
- Bateți ouăle într-un bol și 3 lingurițe. l. suc de lamaie. Apoi constant bătând masa de ou se toarnă încet 1,5 linguriță. bulion fierbinte. Adăugați carnea de pui în ciorbă, apoi turnați amestecul de ouă cu bulion. Aduceți supa la fiert, apoi scoateți tigaia din aragaz. Amestecați părțile superioare ale cepei verzi și pătrunjelului. Adăugați sare și piper după gust.
- Se amestecă într-un bol de salată salată cu 3 lingurițe. l. oliv ulei și 1 lingură. l. suc de lamaie. Condimentează cu sare și piper. Serviți salata la ciorbă.
