Reteta pentru supa de pui cu orez si telina, pe un bulion limpede, cu adăugând lămâie și mentă. Gătit în portugheză valoarea unei porții: (total 6) Calorii 347, grăsimi totale 13 g., grăsimi saturate, proteine 47 g, carbohidrați 7 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
fotografie feluri de mâncare: Yunhi Kim Timp: 2 ore. Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 (1,8 – 2,2 kg.) Pui gutuit, tăiat în bucăți
- 1 tulpină de țelină, tocată grosier
- 1 ceapa, tocata grosier
- 3 căței de usturoi, toacă
- 4 pui de pătrunjel
- 4 crengute de mentă
- 1/4 art. menta tocata
- 1/4 art. orez
- Coaja de 2 lămâi tăiate cu o dungă largă
- 1/4 lingură fulgi de ardei uscat
- 4 l apă sau pui de sare ușor sărat
- Suc de 1/2 lămâie (2 lingurițe l.)
- Sare și piper cayenne
Rețete cu ingrediente similare: pui, orez, țelină, mentă, fulgi de ardei roșu, ardei iute, piper cayenne măcinat, lămâie, usturoi, pătrunjel, ceapă
Pregătirea rețetei:
- Puneți puiul, țelina, ceapa, usturoiul într-un vas mare, pătrunjel, coajă de lămâie, crengute de mentă, fulgi roșii uscate ardei și toarnă apă rece sau bulion. Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic până la fiert. 45 de minute
- Se strecoară bulionul printr-o sită fină. Pui pui farfurie și se răcește. Scoateți legumele. Aduceți bulionul la fiert și gătiți. la foc mediu până se fierbe ușor și, de asemenea, a obținut un saturat gust, aproximativ 30 de minute Adăugați orez și gătiți până la licitație, inca 20 de minute
- Separați carnea de pe os și îndepărtați pielea, împărțiți carnea în fibra si toaca grosolan. Pune pui în bulion și gătește 3-4 minute Se adaugă sucul de lămâie, menta, se condimentează cu sare și piper după gust, gătește încă 2 – 3 minute. Ne oferim să vedem rețete supe transparente.
