Rețetă de supă pentru bulion de pește și roșii cu adaos de ardei iute, legume și creveți. Valoarea nutrițională a unuia porții: (total 6) Calorii 204, grăsimi totale 8 g., grăsimi saturate g., proteine 23 g., carbohidrați 9 g., fibre g., colesterol mg., sodiu мг., сахар г. 
Photo of the dish: Юнхи Ким Time:2 ore 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500 gr. creveti mari, coaja, coaja lasa bulion
- 8 linguri. stoc de pește
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 ceapă mică, salată, tocată
- 1 morcov, tocat
- 2 tulpini de telina, taiate cubulete
- 1 ardei gras, tocat
- 1 roșie, coaja și semințele, tăiate în cubulețe
- 4 chili de arbol uscat, tocat grosier
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 1 lingură l. pulbere mexicană de creveți uscați (per opțional)
- Pene de var, pentru servire (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: creveți, ardei iute, ardei gras arbol, ceapa dulce, rosii, pasta de rosii, praf de creveti, var, telina, morcovi
Pregătirea rețetei:
- Turnați bulionul de pește într-un vas mare, adăugați coji creveți și duceți la fierbere. Reduceți temperatura și gătiți mai departe la foc mic, îndepărtând spuma, 20 min. Se strecoară bulionul și se pune aragaz pentru a se încălzi.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Adăugați ceapa și prăjiți până la moale, aproximativ 5 minute. Adăugați morcovi, telina si ardeiul gras, gatiti pana la moale, aproximativ 7 minute Adăugați roșii și chili de arbol, gătiți încă 5 minute. Se amestecă pasta de roșii și praful de creveți uscați, se gătește 3 min.
- Se adaugă legumele prăjite în bulion și se gătește la foc mic, 1 h. 30 min. La sfârșitul gătitului, adăugați creveți și opriți aragazul, lăsați să stea 3 – 5 minute. Serviți ciorba de roșii cu felii de tei.
