Supă de varză zilnic pe o varză de butoi cu ciuperci și carne de porc

3

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 94.9kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași

  2h 40min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  94.9kcal

• evaluare

• rețetă

Una dintre cele mai cunoscute ciorbe de varză rusească – pe zi, vom continua bulion de porc cu ciuperci uscate sălbatice și căluș de butoi. Cu un gust bogat dens. O astfel de ciorbă de varză făcută în casă obișnuia să fie preparată numai iarna.

Hai să începem!

Ingredientele

0/9 ingrediente

• Carne de porc slabă – 400 g
• cartofi – 4 buc.
• varză de butoi – 600 g
• ceapă – 2 buc.
• morcovi – 2 buc.
• frunze de dafin – 1-2 buc
• ciuperci de pădure uscate – 10-15 g
• sare după gust
• Verzi pentru servire

2ч 40мин2ч 40мин 94.9

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Să începem cu bulionul de porc. Turnați carnea în apă și fierbeți, îndepărtați spuma. Adăugați 1 morcov, 1 ceapă și frunze de laur în carne. Gătiti la foc mic timp de 1,5 ore.
2. În acest timp, pregătiți varza. Trecem morcovi cu ceapă ulei și adăugând keg la ele, se toarnă 300 ml. apă. Se fierbe la foc mic timp de 60 de minute până când este transparent. varză.
3. Filtrați bulionul printr-o cârpă umedă. Tăiem carnea în porții bucăți și reveniți la bulion împreună cu cartofi întregi și spălate cu ciuperci uscate.
4. Când cartofii s-au fiert, trebuie să fie piureați cu un firicel pornit diferite piese. Și aduce-l înapoi.
5. Pune varza în supă, gătește 15 minute pe foc foarte mic. și pune-l pe balcon iarna, iar în lunile mai calde așteptăm când vor se răcește și se pune la frigider. Ciorba de varză va fi gata pentru următoarea zi. Se servește cu ierburi proaspete.